terça-feira, 5 de março de 2013

Tarte de Maçã e um Selinho

Quando se começam a distribuir selinhos, é um nunca acabar!! E eu gosto que se lembrem de mim, a sério que gosto! Sabem perfeitamente que fico muito contente, mas depois fico muito constrangida por ter que nomear outros blog's. E ainda por cima colocam um limite de blog's. Tenho imensos blog's de que gosto, com mais ou menos seguidores, e todos, mas todos eles mereceriam o selo.

Ora então este selinho chegou do Blog Na Cozinha com a Filipa, do Blog Os Docinhos da Pipoka,e do Blog Something Sweet.

Acho que não me esqueci de ninguém e se me esqueci, por favor avisem-me!
 

Como todos os selos, têm regras, este não é excpção. E são elas:

Responder a 11 perguntas e indicar pelo menos 20 blog's, com menos de 200 seguidores que contém humor (ânimo na forma de escrever) e que não demora nada em publicar algo novo. ( É nesta parte que eu acho que as minhas meninas se enganaram, mas elas é que sabem!)

Quanto a ter que indicar blog's não o vou fazer, porque o selinho já corre por toda essa blogosfera, e os blog's a quem o poderia indicar já o receberam, por isso leve quem quiser, mas depois que responda às perguntinhas!!

E quanto às perguntas, é claro que respondo!

1- O que é que você mais gosta de cozinhar, sobremesas ou guisados?
Quando se gosta de cozinhar, o que se gosta mesmo é de estar entre as panelas, sempre na expetativa do que vai sair. Mas tenho que admitir que prefiro sobremesas!! O doce nunca amargou....

2- O que é mais importante para você numa pessoa? O físico ou a personalidade?
Esta pergunta tem rasteira! :) Depende dos casos, mas normalmente o global faz o todo! De que adianta termos um palminho de corpo, se somos nulos como pessoas?

3 - Quando é que você começou o blog?
Em Novembro de 2012.

4 - Quem foi a pessoa que a inspirou a começar nesse mundo?
Não houve uma pessoa, mas sim um grupo. Foi devido ao facto de começar a publicar as minhas receitas no Dorie's às Sextas, que me deu para criar o blog.

5 - Você costuma seguir muitos blog's e ser seguido?
E seguir, sigo imensos, e ja me falta o tempo para passar pelos que eu gosto, e se me seguem? Pois eu acho que sim! Pelo menos no Blog põe um nº bonito!! :)
  
6 - O que você gosta mais? Que cozinhemn para você ou que seja você a cozinhar?
Pois isso depende de quem seja! Tenho esse terrível defeito, sou muito esquisita! Se for a minha mãe nem sequer me levanto da mesa, agora se for a minha irmã, já tenho que meter a colher! :P

7 - Você come em casa ou no trabalho?
Normalmente como sempre em casa!

8 - Você costuma fazer receitas vegetais?
Não entendi muito bem esta pergunta... Mas poderá estar relacionada com vegetariana, ou só com vegetais? Seja como for, tudo o que vem à rede é peixe!!

9 - Qual é a sua melhor receita?
Será dificil julgar a mim mesma! Entre bolachas e Bundt's, fico pelos Bundt's!

10 - Como você pede para alguém ser seu amigo?
Ora bolas.... Eu não me lembro de nunca ter pedido para que fossem meus amigos! E logo eu que causa uma má impressão no primeiro contacto visual! Mas se são meus amigos, uma coisa é certa, por eles vou ao fim do Mundo!

11 - Qual foi o melhor filme que você viu?
Adoro ver filmes, mas nao tenho tanto tempo, e teria muitos que poderiam ser considerados os melhores. Dos mais antigos, A lista de Schindler marcou-me bastante, e recentemente o filme Um Homem de Sorte, baseado num romance do Nicholas Sparks! Ai que eu adoreiiii!! 

Deixemo-nos de conversas porque depois de tanto paleio, há que alimentar a alma, mais não seja com a ajudas das fotos.

A receita que vos trago vi-a no Blog Cozinha da Duxa. E caso nao conheçam, coisa que me parece impossível, passem por lá! Cada vez que passo por lá ou vejo alguma foto, é meio caminho andado para a tentação! Duxinha és uma provocadora! Obrigado por partilhar.

 
Trata-se nem mais nem menos de uma tarte de maçã, coisa simples não? Fiz umas quantas alterações à receita porque não tinha todos os ingredientes que pedia a receita. E como foi feita à velocidade da luz, porque quando a vi, embirrei que a ia fazer, pois quando cheguei a casa tive mesmo que a fazer.

Tarte de Maçã da Duxa 

Ingredientes: 
  • 1 rolo de massa folhada ( quebrada na original)
  • 4 maçãs golden ( reinetas na original)
  • gotas de limão
  • 1 pitada de canela
  • 200 gramas de queijo fresco batido (tipo suissinho) (na original Philadelphia)
  • 4 ovos (usei 3)
  • 150 gramas de açucar mascavado ( usei 100 gramas porque ja nao tinha mais)
  • 2 colheres de sopa de farinha.
  • Amêndoa granulada
  • Açúcar em pó e canela q.b. para polvilhar
Execução:  
Descascamos as maçãs e cortamos em pedacinhos. Regamos com umas gotas de limão e colocamos num recipiente para ir ao microondas. Levamos durante 5 minutos a potencia maxima, para que se cozam e se desfaçam. Reduzir a puré e deixar arrefecer antes de usar.
Abrimos o rolo de massa e colocamos numa forma. Picamos o fundo com um garfo para desta maneira evitarmos que se inche.
Batemos os ovos com o açúcar até que dupliquem de volume. De seguida juntamos o queijo e misturamos bem. Adicionar duas colheres de sopa mal cheia de farinha. Como na receita original usa queijo creme, decidir colocar a farinha porque o queijo que usei tem outro tipo de textura, e tive medo que ficasse muito liquido.
Pré aquecemos o forno a 180ºC.
Colocamos o pure de maçã na forma com a massa folhada, um punhado de amêndoa granulada e de seguida colocamos a mistura anteriormente preparada.
Levamos ao forno durante 40 minutos. Depois de fria polvilhamos com açúcar em pó e canela a gosto.


Eu já devia saber que não devo meter mãos à obra sem verificar se tenho tudo o que preciso. Há medida que fui fazendo a tarte dei-me conta que não tinha mais açucar. Mas como na original dizia que se podia reduzir em caso de usarmos outras maçãs pensei que seria suficiente. 

 
 Eu adoro tarte, bolos e afins, e se são com maçã é ouro sobre azul! E esta tarte é a prova disso! Agora entendo porque foi a maçã o fruto do pecado!

Deixo-vos uma fatia!! E já sabem, toca a experimentar! 

Não se já deram conta, mas andei a mexer no blog, e de tal maneira que as letras aparecem mais pequenas do que o normal!! Enfim ainda não descobri onde está o gato, mas quando descobri, já ponho tudo no sitio, até lá, as minhas desculpas!

22 comentários:

  1. Olá Mena!

    A tarte está com um aspecto divinal e a textura uma verdadeira sedução.

    Beijinhos.
    Maria A. Lopes.

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  2. Estás quase lá ( no blog!!!)...
    Quanto á tarte a Duxa tem destas coisas adora por o pessoal a salivar...e tu caminhas para lá....que eu fiquei de água na boca!
    Bjoka
    Rita

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  3. Beijokas minha linda :D

    Fico feliz por teres gostado da minha prendinha e fiquei a aguar com esta Tarte!!!

    QUERO!!!!! :)

    Pipoka

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  4. Coitada da irmã Mena, rsrs!
    Ei que receitinha deliciosa essa. Ontem tentei fazer uma parecida, mas não era com massa folhada. Gostei da tua :)
    Beijãooooo

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  5. Adoro tarte de maçã, adoro! E esta ficou com um aspecto mesmo fantástico!! Já a tinha visto no blog da Duxa e ela piscou-me o olho!

    Beijinhos*

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  6. Olá Mena.Também adoro tartes,etc...Estou com água na boca.Não dúvido que tem um excelente sabor..Tem um aspecto delicioso.bjs

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  7. Hola Mena! una tarta de manzana estupenda, tiene que estar riquisima. Ya me he instalado por tu cocina para seguir todas tus recetas y por cierto enhorabuena por tu premio. Besos

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  8. Adoro tarte de maçã, nunca fiz e prometo que um dia destes vou fazer. E, como tu, corto ao açúcar.
    As tuas fotos convidam à tentação.
    Beijinho

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  9. Sua Menina Bundt Cake "embirrenta" (eh eh eh... gostaste) !!!
    Ah, não me xingues, foste tu quem disseste lá mais acima que embirraste que ias fazer a tarte !!!
    E esta tarte magnifica da Duxa lá é coisa com a qual se embirre ?? eh eh eh
    'Tou a brincar, amiga !

    A Duxa só pode estar orgulhosa, pois tu reproduziste esta fantástica tarte na perfeição, como aliás costumas fazer !

    Adorei, ficou lindíssima, tentadora e já te roubava uma fatia valente ! :)

    Beijinhos grandes querida !

    Isabel

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  10. Parabéns pelo selo, gostei das respostas.
    Adorei essa tarte, bem ao meu gosto.
    Bjs

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  11. A tua tarte está uma tentação, que linda!

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  12. Parabéns pelo selinho Mena, adorei suas respostas, sua tarte ficou fantástica e com o aval da Duxa, só pode ter ficado deliciosa. Beijinhos

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  13. Olá, Mena!
    Que aspecto delicioso e apetitoso ;).... Sobrou para mim :)??? Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  14. As receitas da Duxa são sempre maravilhosas! :)
    Esta tarte ficou tão bonita, tudo o que tenha maçã agrada-me!! :)

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  15. Esta tarde tem um aspecto delicioso
    Jinhus

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  16. Já experimentámos tantas tartes de maçã lá em casa!! É quase um vício :)..
    Está mesmo com óptimo aspecto a tua tarte minha linda!!
    beijinhos

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  17. A tua tarte está com um aspecto fantástico...parece ser deliciosa!

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  18. já comia uma fatia dessa tarte como sobremesa, humm!
    parabéns pelo selinho :)

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  19. Ora bem, hoje começo pelas tuas respostas... e fazendo minhas as tuas palavras era o que eu esperava... Também já vi a lista de Schindler mas talvez por na altura ainda ser um pouco miúda não teve o impacto esperado.
    Quanto à tarte também fiquei com ela debaixo de olho quando a Duxa a publicou mas tenho tantas em lista de espera que algum dia há-de sair :) A tua ficou como sempre perfeita!

    beijinhos e desculpa a demora!

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  20. Mena, minha querida.... antes de mais adoro conhecer um pouco mais de quem está desse lado daí da tela... gosto mesmo muito!!! Depois essa tarte está bem gulosa e sendo de maça é uma delcinha mesmo!!! Por ultimo respondendo á tua pergunta acerca do iogurte grego com mel... eu comprei no intermache é mesmo da marca deles, alias até é bem mais barato que os gregos da danone!!! se nao encontrares, pois basta usar um iogurte grego e uma colher de sopa de mel!!!

    Beijocas

    Margarida

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  21. Que delicia de tarte! Nao resisto a tartes e esta ficou... LINDA! Adoro a cozinha da Duxa! Tal como adoro cada vez mais a tua!

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  22. Querida Mena: receber selinhos é sempre uma prova de amizade,não é? Concordo contigo que o chato é ter de nomear blogues. Corremos sempre o risco de magoar alguém,sem intenção.
    A tua tarte está magnífica,com ingredientes ótimos! Adoro maçã e tartes de maçã. Esta fatia pode ser para mim?
    Bjs
    Márcia

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