"Nunca acreditei muito nisso do destino. Mas existem momentos que são demasiado perfeitos para serem considerados acaso."
Não me lembro se me esqueci de apontar o autor, ou se estava assim, sem mencionar de quem é.
Coloquei esta citação na minha página pessoal do facebook, porque de alguma maneira me identifico com ela, e mais nestes últimos tempos.
A meio das tantas juntaram-se dois amigos meus com visões completamente diferentes. Acredito que todos tenhamos um destino, mas também acredito que há muita coisa que acontece por acaso.
Dependendo da vivência de cada um, podemos dizer que o destino é escolhido por nós em determinado momento, e só depois de passar por determinada situação vamos saber se foi bom ou mau.... Isto faz-me lembrar a história da galinha e do ovo! Quem nasce primeiro?
Por acaso, mas só por acaso, acho que isto de criar um blogue estava no destino. Sim, no destino, de conhecer gente nova, de fazer novos amigos, tornando cada momento, num acaso do destino perfeito.
Para isso vou celebrar este acaso do destino com umas bolachinhas, daquelas coisas que eu não gosto nada não é? Pois prepare-se a mesa do chá e venham todas! Sim, todos aqueles que por aqui passam, e que são alguns, e que deixam sempre um carinho à minha pessoa.
A mesa hoje está posta para vocês!!
A receita veio do blog CupCakelosophy. Foi de lá que veio também a receita do Bundt Cake Zebra, lembram-se?
Espirais de Nutella
Ingredientes:
- 240gr. de manteiga à temperatura ambiente (muito importante)
- 1 colheres de chá de extrato de baunilha
- 240gr. de açúcar em pó
- 1 clara de ovo (à temperatura ambiente)
- 400gr. de farinha
- 50gr. de Maizena
- 1 colher de café de sal
Execução
Numa taça grande bater a manteiga até que se obtenha uma textura tipo pomada (de 3 a 5 minutos).
Pouco a pouco vamos juntar o açúcar em pó e batemos até que esteja bem misturado. De seguida juntamos a essencia de baunilha e a clara batendo sempre até estarem bem misturados.
Por último peneiramos a farinha com a Maizena e o sal, e juntamos à massa. Acabamos por amassar com as mãos até conseguir uma massa uniforme e não peganhenta.
Fazemos uma bola e envolvemos com película aderente e colocamos no frigorifico durante meia hora.
Montagem das bolachas
Para formar a espiral temos que estender a massa em forma de rectângulo. A massa deve ficar fina (menos de 1 cm de espessura) e uma vez estendida espalhamos sobre ela colheradas generosas de nutella. Cobrir a massa por completo assegurando-nos que está bem tapada.
Enrolamos a massa e envolvemos com película aderente. Levamos ao frigorifico como minimo 3 horas.
Passado este tempo pré aquecemos a forno a 200ºC.
Cortamos o rolo em fatias de 1 cm, mais coisa menos, e colocamos no tabuleiro do fornom devidamente forrado com papel vegetal, e deixamos cozer a 180ºC durante 10 minutos ou até que as bolachas tenham cor.
Retiramos as bolachas do forno e ao tocar estarão moles. Colocam-se de imediato sobre uma rede para arrefecerem. ( E neste passo lembrei me que tenho que comprar uma espátula porque queimei os dedinhos).
O passo do frigorifico encurtei-o colocando as bolachas no congelador durante 1 hora e meia. Dei-me conta que a massa ficou bastante dura, e pensei mesmo que tinha dado cabo da receita.
Assim que as coloquei no forno, o aroma que saía dizia exatamente o contrário.
A massa não é das mas fáceis de trabalhar e num dia de pressas, não vos aconselho! Façam a receita num dia de muita calma e para encher a lata das bolachas!
Entretanto preparo o chá e espero por vocês!!
