Filomena!!
Esta é das palavras que mais ecoam no meu ouvido, extremamente sensível! É assim que o meu pai me chama quando algo não está bem! A sorte é que com o passar do tempo e o facto de estar longe, faz com que já não a oiça tantas vezes. Mas sempre que alguém diz o meu nome por completo, há sempre um arrepio que me percorre!
Lá em casa o meu Pai só tomava uma posição quando a minha Mãe perdia as rédeas, ou achava que a sua autoridade não era a suficiente. Então tinhamos que recorrer ao senhor da casa! Sim porque numa família só de mulheres, era e é o senhor da casa! E agora ainda mais, que já tem as filhas crescidinhas e andam sempre de volta dele para o apaparicar!
Não era um Pai ausente e dentro do possível sempre estava junto de nós! Aquilo que ele não demonstrava muito eram os sentimentos, mas eu sei que lá no fundo, bem no fundinho, além de ser um rabugento de primeira, tem um coração de ouro!
Não só hoje por ser o Dia do Pai me lembro dele! Lembro-me dele muitas vezes! Dos sermões, sim os sermões! Das vezes que me disse que não podia sair à noite com as amigas! Das vezes que me avisou que a vida é muito dura e eu fiz de contas.... enfim, vezes sem conta! Ele nem liga muito a estas coisas nem a estes dias, mas agora com a idade ficou lamechas! Se eu por acaso não lhe disser nada, já sei que vou ouvir! Por isso o melhor mesmo é ligar e dizer que me lembro dele! :P
Se há coisa que o meu Pai não é, é guloso! Mas tem uma filha que mais não poderia ser! Além de ser o dia do Pai, tenho uns quantos amigos que fazem anos! Uma delas que conheci através do blog! Ou melhor eu já a conhecia e com o tempo acabou ela por vir aqui parar! Para mim tem um dos blogs que mais gosto e sempre que lá vou trago um sorriso na cara. Seja pela simplicadade das receitas, da grandiosidade das fotos, e pela humildade que ela emana!
Assim será dificil que saibam quem é, mas se vos falar no blog Ananás e Hortelã, já sabem que é da Ginja que falo! É assim que é conhecida por este mundo e foi assim que a conheci! Se bem que esta menina é bem mais docinha que as ginjas!! Parabéns Ginjinha!! Que seja um dia cheio de momentos de felicidade!!
Já sei que vou levar um puxao de orelhas por isto, mas tinha que trazer uma receitinha simples! Sei de fonte segura que a Ginja adora churros! Que lhe trazem boas recordações e eu acho que um punhado de churros e uma taça de chocolate quente, são sempre um bom motivo para comemorar!! Ahhhh e como sei que não gosta de fritos, os churros são ao forno!!
A isto chamo eu daquelas coisas que têm que ser partilhadas!!!
"A Felicidade só é real, quando é partilhada!"
Churros com Chocolate Quente
Receita retirada do Whole Kitchen
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
- 130 gramas de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal fino
- 75 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 ovos
- 150 gramas de chocolate a 52% de cacau
- 100 ml de leite
- açúcar em pó e canela para polvilhar
Pré aquecer o forno a 210 ºC.
Num tacho colocar a água, o sal, o açúcar e a manteiga. Levar ao lume e esperar que comece a ferver. Assim que ferva, retirar o tacho do lume e juntar a farinha de uma só vez mexendo sempre, colocando de novo ao lume e mexer até que a massa se despegue das paredes do tacho.
Retirar do lume e deixar arrefecer ligeiramente.
Numa taça bater os ovos, ligeiramente com um garfo, com a essência de baunilha. Juntar a massa e bater bem com a ajuda de uma colher de pau ou com a batedeira, até obter uma massa lisa e homogénea (muito parecida à massa para choux).
Colocar um bico em forma de estrela num saco de pasteleiro e encher com a massa. Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, apertar o saco de pasteleiro com o bico a 45º e deixar cair a massa de maneira a formar palitos de 15 cm de comprimento ou do tamanho desejado. Levar ao forno durante 10 -15 minutos.
Derreter o chocolate com o leite sem deixar que ferva. Mexer bem para incorporar bem o chocolate para que fique brilhante. Colocar numa chávena e polvilhar com açucar em pó e canela.
Retirar e deixar arrefecer. Polvilhar com açúcar em pó e canela a gosto. Acompanhar com o chocolate quente.
A massa permite que façam as mais diferentes formas! A do coraçãozinho foi mesmo por ser um post com duplo significado, onde o carinho predomina!!
Excusado será dizer que o tempo que duraram, foi apenas o das fotos! Desta vez nem houve pedidos para integrar as mesmas! Tanto um como o outro queriam lambuzar-se com o chocolate e com os churros!
Até o Tomás que não é nada destas coisas, andou de volta de mim!! E o ar dele de satisfeito quando molhavamos os churros no chocolate!!
Há coisas tão simples que nos deixam tão felizes, verdade? E mais quando os podemos partilhar com alguém tão pequenino, mas que o pouco que possam dizer é sempre tão verdadeiro!
Feliz Dia do Pai!!
