E como estamos no início do mês de Dezembro, é a altura de começar com as decorações de Natal!!
Por isso as bolachinhas de hoje! São para receber o senhor das barbas brancas e bem podiam ser a árvore de Natal! Embora se isso acontecesse iria ter um problema, não ia durar até ao dia de Natal.
Esta ideia da árvore de Natal já a tinha debaixo de olho desde o ano passado, quando a vi no Sabores com Contraste. Se bem que no Pinterest o que não falta são sugestões para a época que se aproxima.
Estrelas de Amêndoa
Receita retirada da Revista Cuisine Actuelle Dez.2013 n.º276
Ingredientes:
- 200 gramas de farinha
- 125 gramas de manteiga s/sal temperatura ambiente
- 125 gramas de açúcar
- 40 gramas de amêndoa moída
- 1 ovo L
- Açúcar em pó para polvilhar
- Açúcar dourado (opcional)
- Cortadores em forma de estrela de diferentes tamanhos
Execução:
Colocar a farinha, o açúcar, o sal, e a amêndoa numa taça. Juntar a manteiga e com as pontas dos dedos envolver com a mistura seca, de modo a obter como umas migalhas grandes.
Juntar o ovo e envolver de modo a que a massa fique homogénea.
Envolver em película aderente e deixar repousar uma hora no frigorífico.
Retirar a massa no frigorifico e numa superficie enfarinha esticar até obtermos uma espessura de 4 mm. Cortar as bolachas com a forma desejada e colocar num tabuleiro forrado com papel.
Levar ao forno, pré aquecido a 180ºC, durante 10 minutos ou quando estejam douradas.
Retirar e deixar arrefecer sobre uma grelha.
Para a montagem da mini árvore de Natal, sobrepor diferentes tamanhos de estrelas começando no maior e terminado no mais pequenos. Polvilhar com açúcar em pó.
Adoro o sabor que a amêndoa aporta a bolachinhas assim!! Ficam com uma sabor simplesmente delicioso e super estaladiças!!
Enquanto arrefeciam andavam umas maozinhas pequeninas a roubar as mais pequenas!! Mas as que acabaram por roubar foram mesmo as brilhantes! Essas já não chegam para o Pai Natal!
O melhor mesmo será repetir esta receita para o senhor das barbas grandes e começar a decorar a árvore de Natal, porque esta teve apenas um brilho momentâneo!
Eu já sabia que não iam durar muito!! E desde já aviso que são altamente viciantes...
