E assim de repente dizem que estás de férias!!! Com esta não contava eu! Como o trabalho termina no dia 15, eu contava que me pagassem os dias de férias a que tinha direito, e não que as gozasse!! Pronto se as mudanças eram suposto começar só daqui a alguns dias, começam já!
O que também não me importa porque posso ir mudando as coisas e ir-me habituando a outro tipo de rotina!
Normalmente as mudanças são boas e eu espero que esta seja mais uma etapa bem sucedida!
Enquanto não chega o novo trabalho, porque estou de férias, vou aproveitando para experimentar coisas novas e ir "alimentando" este blog com receitas novas que bem precisa!
Quando me trouxeram as ultimas revistas sobre pastelaria, que mais podia ser, fiquei vidrada numa receita! Até tinha escondido a revista para não ver aquela imagem tão decadente! Como se isso fosse o bastante! Hoje enquanto levedava uma das proximas receitas para o blog, a imagem passou-me pela frente dos olhos! E isto que a revista está escondida! Nem pensei duas vezes!
Os catraios ficaram comigo e era o momento ideal de nos lambuzarmos os três de Nutella!! Há lá coisa mais decadente? Há e já vão ver porque o digo!!!
Este mês faz 8 anos que estou aqui pela Sibéria! Quando olho para o tempo, fico impressionada porque quase levo uma vida aqui! Cheguei aqui e não sabia o que ia encontrar... Só sabia que tinha muito que aprender, especialmente no que diz respeito a idiomas! Nos tempos o francês, o espanhol e o catalão fazem parte da vida diária! Alguns com mais dificuldades, mas outros muito mais facilidades! Isto se incluirmos o falar pelo cotovelos! (risos).
Ainda assim, as mesmas expressões que podem ser usadas em português, não têm o mesmo significado quando as tento traduzir! Por isso às vezes, a minha linguagem por aqui no blog pode soar um pouco macarrónica! Mas não levem a mal, pensem que tenho demasiadas expressões na cabeça e que misturo tudo!
É o caso da receita de hoje, que não sei que nome lhe dar! Se traduzo à letra, não fica chique né?
Há uns tempos atrás tinha visto no youtube um episódio da Nigella, que tinha uma receita muito parecida! Mas em vez de usar nutella, usava manteiga de amendoim! Bem depois disto, acho que ainda consigo ser mais gulosa do que ela!
A receita é feita com pão de brioche recesso, mas pode ser muito bem feita com pão de forma, tendo apenas que aumentar o açúcar se assim desejarem.
Deixamo-nos de conversa e vamos a mais uma decadência!
French Toast com Nutella e Banana Caramelizada
Na revista "Pain perdu gourmand)
(receita retirada da revista Maxi Cuisine Hors Série - Especial Desserts et Pâtisseries - Mars)
Ingredientes:
- 4 fatias de brioche com 1,5 cm de espessura
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 150 ml de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 20 gramas de manteiga
- 1 banana
- 3 colheres de sopa de nutella
- gelado de baunilha (opcional)
- cacau em pó para polvilhar
Execução:
Bater o ovo com uma colher de sopa de açúcar e juntar o leite e a baunilha. Colocar uma frigideira ao lume e colocar a manteiga.
Cortar as fatias de pão de brioche e embeber no leite, fritando em seguida na manteiga. Virar as fatias de brioche quando douradas e deixar que se dourem do outro lado. Enquanto douram do último lado, polvilhamos o lado que já está dourado com o açucar que nos sobrou. Voltar a virar com o açucar e deixamos que se caramelize. Quando prontas retiramos e colocamos sobre um prato.
Colocamos a banana cortada ao meio na frigideira. Se já não houver manteiga, colocamos um pouco mais e deixamos que fritem. Quando estiverem douradas, polvilhamos de açúcar e deixamos que caramelizem.
Retiramos quando estejam bem douradas.
Derretemos a Nutella no microondas e procedemos à montagem do french toast.
Colocamos uma fatia de brioche seguida de uma boa colherada de nutella, seguida da banana caramelizada. Assim até à 3ª fatia, que leva só nutella. Cobrimos com a fatia restante e polvilhamos de cacau em pó.
Serve-se morno, acompanhado de gelado se assim desejarem.
Alguém me perguntava se existiria algo mais decandente que um bread pudding! Aqui está aquilo que eu pessoalmente acho muito mais decandente!!!
Pessoalmente prefiro usar o brioche, porque a textura é muito mais fofa que do pão! E o resultado nota-se a cada colherada, ou garfada....
A isto chamo eu, decadência perfeita!!!!!!! A sério! Simples, e estupidamente delicioso! Só basta que se goste da mistura de sabores: Banana e chocolate! O resto vem por acréscimo!!!
Sabem uma coisa? Há coisas que não se conseguem explicar, só mesmo experimentando! Por isso eu deixo-vos que experimentem e que depois me digam até onde pode ir a decadência!!
Enquanto isso, eu vou aproveitando a decadência do dolce fare niente!!
