Uma mensagem

Os dias de folga vocês já sabem que aproveito para experimentar coisas novas, ou para repetir as receitas de outros tempos, como foi o caso do último post.

Mas antes de ter feito as Broinhas de Batata, no dia anterior já tinha preparado uma sobremesa que encontrei da Eva Arguiñano. Uma cozinheira, pasteleira, espanhola que eu gosto muito! Agora como aqui em casa só se vêem desenhos animados, tenho que andar à procura dela na net.

E nessa visitinha, descobri um Cheesecake de Chocolate! Era mesmo daquilo que estava a precisar!! A quantidade exata de chocolate para me subir a moral! E quando vejo chocolate em alguma receita que vou fazer, lembro-me sempre da Isabel. Sim porque se há pessoa que goste mais de chocolate, é ela, não é Isabelinha?

Com isto do blogue e da página no facebook, já ganhei umas quantas amigas mais! Sim, sim, isso que vocês leram! E estou muito contente porque dei-me conta que na página do facebook, já passo dos 400 gostos. E isto teve a mão da minha outra Isabel, que me dizia: Mena tens que publicar umas receitas em tal página assim assim! E eu como sou bem mandada, pois assim o fiz! E não é que tens razão? De repente apareceram uns quantos gostos lá na página e mais umas quantas visitas por aqui!

E uma dessas visitas na página, deixou me uma mensagem que me tocou! Dizia que tinha passado pelo Blog, que tinha gostado muito, e que tinha lido atentamente o post que fiz sobre mim. E eu como gostei tanto da mensagem e da atenção que a senhora teve comigo, respondi de imediato, como é óbvio. Ainda trocámos umas quantas mensagens, e numa delas diz que não esperava que lhe respondesse. Eu fiquei a olhar e pensei pra comigo, só se eu fosse muito mal educada e uma hipócrita. Pois e como tal não se verifica, respondi e responderei sempre a todas as mensagens que me mandem! Sejam elas para me felicitar ou ate mesmo para perguntar alguma coisa!

Como aqui no blog, eu vejo todos os comentários, e por norma respondo, mas às vezes no próprio dia é-me impossível!

E concluindo, o meu circulo de amigos já cresceu mais um bocadinho!! Obrigado por fazerem parte deste meu Mundo....

 

Vamos lá então com a receita deste verdadeiro pecado. 

Cheesecake de Chocolate

Ingredientes:

• 200 gr. de bolachas de chocolate (usei 300 gr. de bolachas digestivas)
• 50 gr. de manteiga (usei 75 gramas)
• 10 gr. de queijo Philadelphia (usei 20 gramas)
• 100 gr. de açucar (usei 150 gramas)
• 100 ml. de natas (usei 150 ml)
• 1 folha de gelatina (1 1/2 folha de gelatina)
• 100 gr. de chocolate de cobertura (150 gramas)
• 3 gemas (4 gemas)
• 1 iogurte para servir

 Execução:

Picar as bolachas com a ajuda de um robot de cozinha e juntar a manteiga derretida. Cobrir o fundo de uma forma com fundo amovível com a mistura e reservamos.

Aquecemos as natas com metade do açucar e o chocolate. Quando o chocolate estiver derretido, mexemos bem e juntamos a folha de gelatina que previamente demolhamos em água fria. De seguida juntamos o queijo e mexemos para envolver bem. Deixamos que arrefeça.

Entretanto batemos as gemas com o açucar com a batedeira ou com umas varas de arame. (Aconselho a batedeira, porque com as varas ficamos quase sem braço).

Adicionamos à mistura das natas com o chocolate e deitamos na forma. Deixamos arrefecer.

Servimos cada fatia sobre um pouco de iogurte. (Usei natural açucarado).

Não preciso de dizer, que isto é um pedaço de mau caminho pois não? Foi a primeira vez que experimentei, e certamente para alguma ocasião especial, se tornará a ver por esta cozinha!!

Vai um bocadinho?

Quanto ao flan cremoso, a receita já foi publicada aqui. Fiz apenas 2 ou 3 tacinhas para aproveitar o pacote de natas que ficou aberto. Quanto ao resto, já que estava numa de chocolate, decidi enfeitá-lo com xarope de chocolate que andava esquecido no armário!

E agora com isto, com qual ficam?