7.2.13

Uma mensagem

Os dias de folga vocês já sabem que aproveito para experimentar coisas novas, ou para repetir as receitas de outros tempos, como foi o caso do último post.

Mas antes de ter feito as Broinhas de Batata, no dia anterior já tinha preparado uma sobremesa que encontrei da Eva Arguiñano. Uma cozinheira, pasteleira, espanhola que eu gosto muito! Agora como aqui em casa só se vêem desenhos animados, tenho que andar à procura dela na net.

E nessa visitinha, descobri um Cheesecake de Chocolate! Era mesmo daquilo que estava a precisar!! A quantidade exata de chocolate para me subir a moral! E quando vejo chocolate em alguma receita que vou fazer, lembro-me sempre da Isabel. Sim porque se há pessoa que goste mais de chocolate, é ela, não é Isabelinha?

Com isto do blogue e da página no facebook, já ganhei umas quantas amigas mais! Sim, sim, isso que vocês leram! E estou muito contente porque dei-me conta que na página do facebook, já passo dos 400 gostos. E isto teve a mão da minha outra Isabel, que me dizia: Mena tens que publicar umas receitas em tal página assim assim! E eu como sou bem mandada, pois assim o fiz! E não é que tens razão? De repente apareceram uns quantos gostos lá na página e mais umas quantas visitas por aqui!

E uma dessas visitas na página, deixou me uma mensagem que me tocou! Dizia que tinha passado pelo Blog, que tinha gostado muito, e que tinha lido atentamente o post que fiz sobre mim. E eu como gostei tanto da mensagem e da atenção que a senhora teve comigo, respondi de imediato, como é óbvio. Ainda trocámos umas quantas mensagens, e numa delas diz que não esperava que lhe respondesse. Eu fiquei a olhar e pensei pra comigo, só se eu fosse muito mal educada e uma hipócrita. Pois e como tal não se verifica, respondi e responderei sempre a todas as mensagens que me mandem! Sejam elas para me felicitar ou ate mesmo para perguntar alguma coisa!

Como aqui no blog, eu vejo todos os comentários, e por norma respondo, mas às vezes no próprio dia é-me impossível!

E concluindo, o meu circulo de amigos já cresceu mais um bocadinho!! Obrigado por fazerem parte deste meu Mundo....

 
Vamos lá então com a receita deste verdadeiro pecado. 

Cheesecake de Chocolate

Ingredientes:

  • 200 gr. de bolachas de chocolate (usei 300 gr. de bolachas digestivas)
  • 50 gr. de manteiga (usei 75 gramas)
  • 10 gr. de queijo Philadelphia (usei 20 gramas)
  • 100 gr. de açucar (usei 150 gramas)
  • 100 ml. de natas (usei 150 ml)
  • 1 folha de gelatina (1 1/2 folha de gelatina)
  • 100 gr. de chocolate de cobertura (150 gramas)
  • 3 gemas (4 gemas)
  • 1 iogurte para servir

 Execução:

Picar as bolachas com a ajuda de um robot de cozinha e juntar a manteiga derretida. Cobrir o fundo de uma forma com fundo amovível com a mistura e reservamos.

Aquecemos as natas com metade do açucar e o chocolate. Quando o chocolate estiver derretido, mexemos bem e juntamos a folha de gelatina que previamente demolhamos em água fria. De seguida juntamos o queijo e mexemos para envolver bem. Deixamos que arrefeça.

Entretanto batemos as gemas com o açucar com a batedeira ou com umas varas de arame. (Aconselho a batedeira, porque com as varas ficamos quase sem braço).

Adicionamos à mistura das natas com o chocolate e deitamos na forma. Deixamos arrefecer.

Servimos cada fatia sobre um pouco de iogurte. (Usei natural açucarado).


Não preciso de dizer, que isto é um pedaço de mau caminho pois não? Foi a primeira vez que experimentei, e certamente para alguma ocasião especial, se tornará a ver por esta cozinha!!

Vai um bocadinho?

Quanto ao flan cremoso, a receita já foi publicada aqui. Fiz apenas 2 ou 3 tacinhas para aproveitar o pacote de natas que ficou aberto. Quanto ao resto, já que estava numa de chocolate, decidi enfeitá-lo com xarope de chocolate que andava esquecido no armário!

E agora com isto, com qual ficam?

35 comentários:

  1. Querida Mena, estava agora a preparar-me para fechar o computador quando vejo esta provocação vinda do teu blog...que cheesecake maravilhoso, deve ser uma delicia, adorei!
    Amanhã também vou publicar um docinho de chocolate hehe estamos em sintonia :P

    Beijoca grande,
    Joana

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    1. De verdade é mto bom! Experimenta Joana!
      Beijinhos

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  2. Olá Mena,
    eu já tinha visto estas provocações gulosas :) as alquimias que fazes nessa tua cozinha, são fantásticas e valem cada segundo.
    Adorei o teu texto e sabes que mesmo deste lado estou pertinho de ti, é só clicares :)
    Fico feliz por teres crescido, é só mérito teu minha amiga.
    bjcas ***

    Isabel

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    1. Gostei dessa das alquimias!! Eu chamo-lhe por a cozinha ao contrário!!
      É bom saber que estás pertinho de mim, e eu sei disso!!
      Beijinhos

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  3. Bom dia alegria!!! Fico muito feliz por ti!!! às vezes de onde menos esperamos aparecem amizades para a vida :)
    Ontem o bolinho que fiz também tinha chocolate ;) está-se mesmo a ver lolol vou publicar hoje a receita mas só à noite pois durante o dia o tempo é escasso.
    Quanto ao cheesecake até sonhei com ele pois quando vou para a cama dou sempre uma última vista de olhos ao FB e lá estava ele todo sorridente para mim :) um verdadeiro atentado!

    beijinhos e continuação de tudo de bom guerreira!!!

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    1. Olha que sonhar com o meu cheese!! Só mesmo tu!!
      E eu com o bolo que tu fizeste!
      E sim tens razão, tem sido um nunca acabar de amigos!!
      Beijinhos

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  4. Olá minha querida! è impossível não ficar tocada pelas tuas palavras e pelas tuas receitas... É verdade que através do blog descobrimos muitas pessoas que,por vezes, estão sempre prontas a ajudar-nos e dão-nos força para continuar.
    Adorei esta receita gulosa com sabor a chocolate!
    beijinhos e muita força
    Paula

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    1. Obrigado Paula pelas tuas palavras!! Eu fico muito feliz de saber que gostas do que lês e do que vês!!
      Prometo continuar a escrever com a alma e o coração! O resto ja vem por acrescimo!
      Beijinhos

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  5. Ainda bem que o círculo continua a crescer!! O mundo da blogosfera é fantástico e quando partilhamos com carinho temos sempre retorno :) e eu gosto sempre muito de ler os teus textos, vê-se que saem do coração :)

    Em relação ao cheesecake... Uma pessoa chega aqui de manhã e vê isto, fica logo a babar!! Que delícia! Vou ter que levar a receita... Só tenho uma dúvida? É mesmo só 20 g de queijo philadelphia?

    Beijinhos*

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    1. Sim, Cuca!! Só leva 20 gramos de queijo creme!! Só dei conta quando comecei a fazer a receita!! Fica tipo uma mousse, mas é óptimo!!
      E tens razão, escrevo de alma e coração!!
      Beijinhos

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  6. Pues para ser la primera vez que lo haces menuda pinta que tiene! Nunca he probado la cheesecake de chocolate, pero viendo lo bien que te salió a ti poco tardaré en hacerlo.

    Ah, y felicidades por sobrepasar los 400 seguidores en Facebook, te los mereces a todos y más. Lo mejor es que, como dices, puedes conocer a gente increíble y hacer grandes amistades.

    Besos!

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    1. Si, hasta yo me quede sorpreendida con el resultado!! Y gracias por estar ahí Romina!
      Un besazo

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  7. Querida,

    Obrigada por te lembrares de mim (chuaaaccc = beijinho sonoro) !
    Podes crer que é recíproco, não há bolinho "Bundtcake" que veja que não me venhas tu à lembrança ! :))))
    De facto o Chocolate e eu, eu e o Chocolate sremos eternos amantes ! :)
    Que ninguém mais leia tal coisa ! :)

    Que bom ver-te animada e com boas energias, parabéns por estares a crescer em termos de blog, fico daqui a torcer para que cresças mais e mais, apenas requer algum trabalho de bastidor e muita persistência, qualquer coisa que precises já sabes onde me encontras ! :)

    Quanto ao cheesecake, bom... se a idéia era tirar-me do sério, pois parabéns, porque o conseguiste, sua gulosa !
    A esta hora da manhã já eu estou aqui a salivar perante o monitor a olhar para o teu MAGNIFICO cheesecake !
    Ai Mena, que coisa... fico com desejos assim ! eh eh eh
    Ficou com uma cremosidade incrível, lindo, lindo... quem me dera cá uma valente fatia ! :)

    Beijinhos grandes aí para a "Sibéria" ! :)

    Isabel

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    1. Ou seja que eu sou a menina Bundt Cake?? Pois não está mal!! E já há uns dias que não faço nenhum! Tenho que ver o que tenho la por casa!!
      E sim, sempre que vejo chocolate lembro-me de ti! E tu já sabes que te tenho um carinho especial!! É que foste das primeiras a aparecer por aqui! E a vida é assim mesmo, perder e ganhar! E depois de tudo o que perdi, já chegou a minha altura de ganhar!
      Beijinhos da Sibéria!!

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  8. Bom dia querida Mena!
    Amizade é um privilégio que poderemos alcançar nesta blogesfera dependendo de vários factores, mas com as palavras lindas que nos deixas mais depressa chegas ao nosso coração.
    E depois... as delicias que nos ofereces. Também sinto essa gratidão.
    Mais uma delicias que me vai acompanhar, ficou com um aspecto a que não se pode ficar indiferente.
    Beijinho grande amida.

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    1. Bom dia Rosa!! Pois são estes comentários que me fazem feliz! Que aparte de chegar às barriguinhas, passo primeiro pelo coração! Sou mesmo assim e agora já não ha volta a dar!
      Obrigado pelo carinho!
      Um beijinho grande

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  9. Respostas
    1. Um verdadeiro pedaço de tentação Luisa!!
      Beijinhos

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  10. Olá Lena,
    Eu nem sempre consigo responder a todas as mensagens mas, passo pelos blogs e comento as paparokas (julgo que assim tb mantemos contacto).
    Adorei esta maravilha de chocolate.
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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    1. Susy eu tb só respondo quando posso! E eu sou Mena!! Mas eu perdoo-te este lapso!!
      Um beijinho

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  11. Vou andar todo o dia a pensar neste cheesecake!

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  12. Oi Mena, vim agradecer e retribuir sua visita em meu blog, seja muito bem vinda.A Catarina é muito querida.Esta sua receita me deixou com água na boca.Fiquei com vontade de cuscar também, rsrs.Beijos querida, já estou te seguindo, adorei seu blog.Tenha um ótimo dia.

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    1. Olá Léia! Espero ver-te por aqui mais vezes! E sim tens toda a razao, a Catarina é uma querida!! Eu tb gosto mto dela!!
      Beijinhos

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  13. Mena que há uma coisa que adoro é cheesecake e se for de chocolate então perco-me.
    Esse ficou maravilhoso.
    Bjs

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    1. Eu também começo a perder-me com isto dos cheesecakes!! E este... Foi uma perdiçao!!
      Beijinhos

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  14. É mesmo um pedaço de mau caminho,mas ás vezes sabe bem perdermos nos de amores por uma bela fatia de algo pecaminoso e de chocolate!!!Gostei bastante da decoração, mesmo ideal para a época romântica que aí vem!
    Bjoka
    Rita

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  15. Mázinha! Provocadora! Tentadora! Gulosa!
    E eu que estou cheia de fome, ainda nem jantei, e vem a Mena com um cheese cake de chocolate?
    Mázinha.
    Beijinho muito doce.

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  16. Mena querida, voce tem razão ao ver uma receita de chocolate lembro-me igualmente da Isabel uma querida. E assim pouco a pouco vc vai conhecendo mais pessoas, fazendo mais amigos, e eu vou ganhando mais filhotas heheh. A Isabel é mais uma filhota de coração. Ficou tão lindo seu cheesecake, tentador e delicioso, amo esse tipo de sobremesa. Gostei muito da receita.
    Parabéms pelos 400 seguidores e faço sinceros votos que se façam cada vez mais. Beijinhos

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  17. Olá Mena!
    O que posso eu dizer mais para descrever este maravilhoso pecado de cheesecake???
    Tenho pena que não tenha cometido esse verdadeiro e delicioso pecado, porque não me importava de nada de pecar...está uma perdição e ninguém lhe iria resistir. :)

    Obrigada Mena pelo carinho que me tem dado. :p

    Beijinhos.

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  18. olá!
    São verdadeiras tentações estas que nos trazes aqui! Fiquei mesmo com vontade de experimentar este cheesecake!
    beijinhos
    Paula

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  19. Deliciosa!!!
    Has dado con mi punto debil, el chocolate...y encima se te ha quedado de lujo
    bien cremosa y que buena con un cafetillo , la familia, los amigos!!
    bsos

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  20. Hola amiga, la primera receta que leo en este espacial día para mi y tengo que reconocer que es una delicia.
    Felicidades.

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