segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Doce ou salgado

O post das World Peace Cookies foi atribulado. Estava a ver que não o conseguia fazer antes que acabasse o dia. E foi atribulado por o fiz no trabalho. Schiuuu.... Mas que não saia daqui, porque senão haverá uma ajudante de farmácia no desemprego.

Estas situações de stress provocam-me um aumento de adrenalina! Entre despachar a clientela, e alguns deles que não os consegues entender pela barreira linguística, e tentar escrever sobre umas bolachas.... Xiii.... Passou num instantinho a tarde de trabalho!

E assim que publiquei, cairam comentarios!! As meninas de sempre e que nunca falham, e os novos! E hoje houve um deles que fez com que corasses!!

Ai como eu fico contente que voces gostem!! É que fico mesmo!! E depois ponho logo a cabeça a mil....

E como prometido no Facebook, um post com o que mais escolheram... Doce e Salgado! E agora?

Tudo controlado! Não passam de sugestões hiper-mega-rápidas! Sim porque as minhas horas de almoço passam a correr e então tenho que fazer tudo apressadamente, mas com qualidade!

Começamos com uma pizza... Afinal que levante o dedo quem nao gosta de pizza? Eu não levanto porque adoro, só não gosto é da trabalheira que dá a massa, para fazer uma boa pizza! Mas na falta de tempo fica esta sugestão!


Pizza de Atum Fingida

Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de forma (usei da Panrico)
  • 1 lata de atum
  • Molho de tomate q.b
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 dente de alho picado
  • Meio pimento em pedacinhos
  • Azeitonas q.b
  • Mozarella ralado
  • Oregãos, sal e pimenta q.b.

Execução:

Começamos por colocar num tacho a cebola fatiada com um pouco de azeite. Passado alguns minutos juntamos o alho, o pimento e de seguida o atum bem escorrido. Deixamos que refogue um pouqinho e juntamos o molho de tomate a gosto. Temperamos com sal e pimenta a gosto, e deixamos cozinhar até que a cebola esteja tenrinha.
Pre-aquecemos o forno a 180ºC. No tabuleiro do forno colocamos as fatias de pão de forma e levamos ao forno a tostar um pouquinho.
Retiramos e colocamos por cima a o molho que preparamos. Colocamos as azeitonas a gosto e polvilhamos com os oregãos. Terminamos com o queijo. E sejam generosos com o queijo. Levamos ao forno a gratinar e servimos quentinha.


 Só vos digo que experimentem!! Juntamos o rápido ao delicioso!!

E quanto a doces.... Pois depois da primeira panna cotta, eu já sabia que não ia demorar muito em fazer outra! Depois das bolachas Lindzer, ficou aberto um frasco de doce de leite! E eu com medo que se pudesse estragar, ou que o pudesse acabar às colheradas, decidi experimentar.



 Panna Cotta de Doce de Leite

Ingredientes:

  • 100 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 5 colheres de sopa de doce de leite (leite condensado cozido)
  • 1 1/2 folha de gelatina

Execução:

Juntar o leite com as natas e colocar o doce de leite. Ir mexendo até que se nota que nao há bocados de doce de leite (aproveitem para provar e se quiserem mais doce, juntem mais doce de leite). Demolhar as folhas de gelatina enquanto aquecemos a mistura, sem deixar que ferva.

Juntas as folhas de gelatina e mexer bem para que se dissolvam. Passamos esta mistura por um coador antes de colocar em taças ou formas. Deixamos arrefecer e levamos ao frigorifico até que esteja solidificado.


Optei por colocar numas formas de flan que tinha acabado de comprar com outra intenção, e ainda bem que as comprei, porque ficou linda esta Panna Cotta! Se vou disser que adoro doce de leite, já não é novidade! Mas o doce de leite com esta textura deixou-me deveras surpreendida!


 E os coraçõezinhos pois ainda estavamos de ressaca do dia de São Valentim! Não se façam de rogados sirvam-se e experimentem!!

24 comentários:

  1. Bem fiquei com água na boca, adorei a pizza, e panna cotta tirou-me do sério, PANNA COTTA DE DOCE DE LEITE??????? Meu Deus que maravilha,o que eu dava para degustar esse teu docinho agora :P Cada vez gosto mais do teu blog =D
    Mas agora falando da tua aventura laboral, parece que te estou a imaginar a olhar para o comuputador a escrever e ao mesmo tempo a minimizar a janela quando chegava alguém ahahhaha

    Beijoca grande,
    Joana

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    1. Oh Joana que contente fico que digas isso! Se te serve de consolo ainda ha uma Panna Cotta! Se quiseres podes vir! E qto à aventura no trabalho, foi tal qual tu disseste!! Já me fartei de rir às contas disso!!
      Beijinho

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  2. Essa pannacotta ai ai.... eu nunca me consigo decidir com as iguarias que publicas... cada qual melhor que a outra... Fico eternamente na indecisão... hum...

    beijinhos grandes minha querida!!

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  3. Duas sugestões deliciosas que nos trazes!! Gostei muito da ideia da pizza fingida, às vezes só há mesmo tempo para as coisas a fingir :) Eu ando sempre a correr e adorei esta ideia! Agora apresentares uma panna cotta de doce de leite é uma coisa que não se faz!! Se eu já adoro a panna cotta simples, fará a de doce de leite!!! Que tentação!
    Até parece que te estou a imaginar ao balcão com o blog minimizado cada vez que aparecia um utente :)

    Beijinhos e boa semana*

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  4. Fica descansada, minha linda, por mim o patrão vai ficar na mais pura ingnorância até ao fim dos seus dias (eh eh eh).. afinal, quem é que não dá uma facadinha no emprego de vez em quando ? ;-)
    O que importa é ter o trabalho feito e não prejudicar nada nem ninguém, o resto torneia-se ! ;-)

    Sugestões maravilhosas estas que nos trazes hoje, até porque se há coisa que adoro é pizza, fingida ou não... as fotos estão muito belas, Mena !
    As da Panna Cotta então estão fabulosas, mesmo a convidar para uma garfada nessa linda e deliciosa sobremesa !

    Beijinhos grandes querida

    Isabel

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  5. olá, bom dia!
    Que boa ideia a da pizza fingida! vou experimentar!
    E essa panacotta?!?! Uma perdição!
    Bjs
    Paula

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  6. Eu adoro pizza mas agora compro a massa na padaria aqui da esquina , não vale pena ter tanto trabalho.
    Gostei das tuas ficaram uma maravilha e são bem práticas.
    A panna-cotta deixou -me com agua na boca,esta mais que perfeita.
    Boa semana
    bjs

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  7. Esta refeição é cá das minhas cheia de coisas boas e para a engorda,ehehhehe...
    Bjoka
    Rita

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  8. Estou quase na hora de almoçar, já tinha um ratito, agora com estas receitas fiquei ainda pior. Que bela pannacotta, Hummmm.
    Bjkas

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  9. Valha-me Deus Mena! Ainda à dias chegaste e ja me surpreendes diáriamente! Uma delicia!

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  10. Olá Mena!
    Bem eu ontem escolhi o salgado mas vendo bem acho que não me contentaria, porque tudo está com um aspecto tentador!!!

    Beijinhos.

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  11. Olá Mena: sou obrigada a escolher? É que estas duas receitas estão de babar!! A pizza,fingida ou não,ficou fabulosa ,mas ( ok,a gulosa ganhou) a panna cotta de doce de leite está LINDA!!!!aDOREI AS SUGESTÕES!
    bJ
    Márcia

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  12. Amei :D Fiquei deliciada :D

    Beijokas minha linda

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  13. Que delícia de sugestões Mena. Tanto a pizza, como a panna cotta estão super apetecíveis!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  14. Mas porque será que eu não vi isto?!!
    Que pizza fantástica, mesmo que seja fingida :) e como sobremesa uma panna cotta deliciosa... esta vou ter que fazer, nunca experimentei com leite condensado, mas se eu até o como à colher, imagina assim :)
    Bjcas

    Isabel

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  15. Também tenho de experimentar esta, tem tão bom aspecto!
    Bjs

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  16. Hummm adoro estas imagens são uma perdição para mim, pois adoro pana cotta seja de que for é uma sobremesa formidável :p

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  17. Ai, meu rico Jesus que esta menina põe-me doidinha!
    Hei-de fazer a pizza de pão de forma. Rápido e eficaz naqueles dias que não apetece perder tempo a cozinhar.
    O doce, bom, esse evito.
    Beijinho

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  18. HOLA MENA! no sabía que tuvieses blog!! me acabo de dar cuenta porque me has enviado el enlace en tú comentario que sino ni me entero! jejej
    aunque me sigo sin enterar porque yo el portugués no lo domino!!!!
    pero bueno algo intento captar jeje y esta Panna cotta de dulce de leche ha de estar muy muy buena!!! la presentación es excepcional.
    Beijinhossss

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  19. Eu adoro pizza!!! Com as fatias de pão de forma é genial! :)
    E a pannacota com doce de leite? Deve ser de comer e chorar por mais!! Eu que nunca provei uma pannacota, também acho que vocês agora me andam todas com a pannacota (tipo como com o curd), vou ter de experimentar!

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  20. Menina Mena, eu já não te tinha dito para deixares de postar receitas?
    Credo, até fiquei a salivar.
    Beijinhos minha querida
    Maria

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  21. estou a babar por essa pannacota de doce de leite, deve ser uma delicia!
    beijinhos

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  22. Não sei do que gostei mais...mas que perdição! Essa Panna Cotta aparecerá em breve aqui na mesa :D

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