Um coração de chocolate

Pois.... É mais ou menos assim que eu sou... Ehehe... Isto é só presunção!

Ora andava eu de compras e encontrei um livrinho de receitas sobre Madalenas! Olhei para ele, o seu tamanho era o indicado para andar na carteira, e ainda por cima tem 100 receitas!
Antes de me ter decidido a comprar, dei uma vista de olhos... Claro está só pelas fotos! E lá me decidi a comprar.

O livro é de uma editora espanhola e intitula-se: " El arte de cocinar Magdalenas - 100 recetas sencillas para cada dia".

Realmente, é uma arte, isto das Madalenas! Há algumas que já estão fora de questão que as faças, e há outra que certamente as verão por aqui.... Com tempo....

A primeira receita que escolhi, traduzindo à letra, chama-se Madalenas recheadas com Chocolate, mas eu decidi que as vou chamar de Madalenas com coração de chocolate.

Fica então a receita.

Madalenas com coração de chocolate

Para 8 madalenas

Ingredientes
55 gr de margarina
55 gr de açucar
1 ovo grande (usei 2 pequenos)
85 gr de farinha com fermento peneirada
1 colher de sopa de cacau peneirado
55 gr de chocolate negro ( usei de leite)
açúcar em pó peneirado

Ligar o forno a 190ºC. Forrar um as formas ou um multiple de madalenas com formas de papel.
Numa taça bate-se, com a batedeira, a manteiga, o açucar, o ovo, a farinha e o cacau ate obter uma massa homogénea.

Repartir metade da massa pelas formas e colocar um quadrado de chocolate, fazendo um pouco de pressao. Encher as formas com a restante massa.

Levar ao forno durante, 20 minutos, aproximadamente.

Retirar e deixar repoursar 2 ou 3 minutos. Polvilhar com açucar em pó e servir mornas.

O coração de chocolate não se nota muito depois de frio. Mas talvez se deva ao facto de ter usado chocolate de leite, em vez de chocolate negro como manda o original. O problema é que não sou grande apreciadora de chocolate negro e por isso esta opção.
São uma pequena maravilhas estas madalenas. Super fofinhas e saborosas! Da próxima ponho chocolate branco no meio!!

Aqui nota-se que que há qualquer coisa ali no meio, mas mal se vê... As cores acabam por se parecer tanto que não se distingue. Mas as comermos sim, que se distingue... E o aroma que ficou pela casa? Experimentem...