Uma coroa...

Pois nem todas as coroas pertencem a princesas ou rainhas... Esta mudou!!
Sempre gostei muito de experimentar receitas de bôlas e esta eu adorei pelo resultado!
A receita vi aqui.

Ficam então os ingrediente:

Massa:

• 500 g de farinha t 65 (usei uma que tinha para fazer pão, uma marca francesa)
• 285 g de leite morno 
• 1 saqueta de fermento seco
• 2c.(sopa) de azeite
• 1c.(café) de sal

Recheio:

• fiambre 
• chouriço (só havia 4 fatias, e não foram usadas na coroa, os gémeos não deixaram)
• queijo fatiado (aproveitei mozarrella ralado que já levava um dia aberto no frigorífico)
• 1 ovo batido para pincelar

Na receita original dizia para colocar pistácios, mas como não tinha, salpiquei com umas folhitas e oregãos.

A receita da massa é para ser feita na máquina de pão, mas como pelos meus domínos tal ferramente não existe, preparei a massa como se fosse uma massa de pão. Primeiro o leite morno, onde dissolvi o fermento, o azeite, o sal, e por último a farinha. E depos já sabem, força muscular para deixar bem amassada a massa. Descansou uns 40 minutos dentro do microondas ao abrigo de correntes de ar. Depois deste descanso estica-se e sobre a massa coloquei o fiambre e terminei com o queijo e os oregãos.
Enrola-se a massa como se fosse uma torta, e depois da-se o formato de rosca selando bem as pontas.
Com uma faca fazem cortes e depois pincela-se com ovo batido.

A receita dizia que ia 20 minutos ao forno em programa de levedação mas eu saltei esse passo e pûs logo a cozer.  Ao fim de 30 minutos, mais coisa menos coisa, ou quando já esteja douradinha retira-se.

Quentinha é uma maravilha... Ou melhor, morna, porque quente corremos o risco de nos queimarmos.
Uma dica, não se podem fazer post's enquanto temos alguma coisa no forno, ia ficando sem a minha dauphinoise de batata. Já sabem qual vai ser uma das próximas postagens.
Enquanto "postava" ouvia-se....