terça-feira, 13 de novembro de 2012

Austríacas de Limão

Ora se ha coisa que eu gosto de fazer e experimentar, são receitas de bolachas, bolachinhas e afins... Simplesmente adoro! Há dias em que corre bem e há outros que nem por isso! A minha ultima descoberta foram as Austríacas de Limão. A receita é do Flagrante Delícia. Tem umas receitas.... Bem espreitem e vejam por vocês mesmo!

Pois estas bolachinhas chamaram-me à atenção por levarem claras e entao assim eu posso aproveitar as que sobram quando faço uma sobremesa de chocolate que já colocarei quando a volte a fazer!

Experimentem... 

 Austríacas de limão

Para 12 unidades:
50 g de açúcar em pó
125 g de manteiga amolecida
1 g de sal fino
Casca de ¼ de limão
20 g de claras (mais ou menos meia clara)
150 g de farinha de trigo
Açúcar em pó para decorar


Misturar a manteiga com o açúcar em pó. Juntar a raspa de limão e o sal. Misturar as claras e por fim a farinha. A massa não deve ser muito trabalhada, deve ser apenas misturada até que esteja homogénea.
Deitar a massa num saco pasteleiro com um bico estriado. Sobre um tapete de silicone ou um tabuleiro de forno com papel vegetal, formar “w” com 4 cm de largura, espaçando-os entre si.Refrigerar no mínimo 1 hora.
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Cozer as bolachinhas de 8 a 10 minutos.
Polvilhar com açúcar em pó.


Eu pessoalmente adoro a textura destas bolachas! Fazem-me lembrar as butter cookies da Dancake, que quando era pequena devorava às escondidas... Qual monstro das bolachas!

 



30 comentários:

  1. Venho dar-te os parabéns pelo blog e desejar-te as maiores felicidades.
    Já te estou a seguir, voltarei mais vezes para ver as tuas delícias!

    Beijinho.

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  2. Ai Luísa que contente me deixas!! Pois podes passar sempre que queiras! Há sempre umas bolachinhas e um chá! Beijinho

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  3. Olá Mena! Vim aqui retribuir a sua visita e também te conhecer. Já gostei muito desse biscoitinho de limão, deve ser delicioso!
    Muito prazer!

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    1. Renata venha quando quiser!! Há sempre um bolinho e um chá para as amigas! Um beijinho

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  4. Olá Mena,

    Não conhecia o seu blog, muito embora a veja na minha fanpage do facebook ! :)

    Está de parabéns, gostei muito do seu espaço, tem por cá muitas coisas boas e vou subscrever a sua newsletter ! :)

    Convido-a a vir até aos meus espaços, será um prazer vê-la por lá !

    Beijinhos grandes

    Isabel

    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Ontem nas minhas viagens na blogosfera encontrei o teu Blog do chocolate!! E por isso estou na Fanpage do Facebook!! Estou sempre atenta! E creio que também estás no grupo das Dorie às 6!!
      Tem coisas boas? E o teu? Tem apenas um mes de existencia! Se tivesse fotos de tudo o que vou fazendo ja estaria mais recheado! Agora a máquina fotográfica faz parte dos utensilios de cozinha!!
      Volte sempre Isabel! Há bolinhos na lata!
      Beijinhos

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  5. Olá Mena, venho retribuir a visita e já me fiz seguidora! Tens umas receitas espectaculares!!! Voltarei com certeza mais vezes porque delícias destas eu não posso perder :)

    beijinhos

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  6. Obrigado Catarina!! Eu já fui ao teu blog mais do que uma vez! E antes de ter o meu blog tirava muitas receitas de outros! E agora faço igual.... Mas agora é diferente! Volta sempre que queiras Catarina! A porta está sempre aberta!

    Beijinhos

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  7. Ai como eu adoro este tipo de bolachas ui...então agora de inverno com um chazinho ai meu deus eheh

    Beijinhos *

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  8. Pois leva o que quiseres minha querida!! Há sempre bolachas na lata!
    Beijinhos

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  9. Já estou mais animada sim, percebi que afinal é mais comum do que eu imaginar reprovar á primeira porém eu sempre pensei que ia passar, mas pronto não vale a pena chorar pelo leite derramado :)

    Beijinhos *

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  10. devem se deliciosas, eu é que não tenho jeitinho nenhum para essas coisas! :D

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  11. Que bons que devem estar Mena... adoro o saborzinho a limão e são tipo butter copkies melhor ainda.. :)
    beijinhos grandes

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    1. Sim Mafalda!! São uma pequena delicia!!! Desfazem-se na boca!!!
      Beijinhos

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  12. Hum... que bons! Adoro bolachas e bolachinhas. Os fracos estão a ficar vazios, pena hoje não dar, senão experimentava já estes!
    Beijinhos e muito, muito obrigada por tudo!

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    1. Oh Vera tu os teus frascos e eu a minha lata! Quando os miudos vejam que esta vazia, vai ser o fim do mundo!!
      Obrigado? De quê? Não sejas tolinha, para isso estamos!!
      Beijinhos

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  13. Gosto muito de estar sempre por aqui tudo muito gostoso e sempre me inspira...
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

    bjocas bom final de semana
    christina

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    1. E eu encantada de te ter por aqui Christina! Bem vinda e volta sempre, a casa é tua!
      Beijinhos
      Mena

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  14. Que bolachas apetitosas! Também adoro fazer bolachas e de experimentar receitas de bolachas novas. Beijinhos

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  15. Então já sabes, aqui tens mais uma!! E já vou ver o que tens!!
    Beijinhos

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  16. Olá.
    Muito bom, gostei muito de tudo que vi por aqui, parabéns.
    Até mais

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    1. Seja bem-vinda! Venha sempre que quiser!! A casa é sua!
      Beijinhos

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  17. Levo a receita comigo, muito bom aspecto, Jinhos grandes

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    1. Bela leva o que quiseres! Por mim ate poderias levar a lata, se fosse possivel!
      Beijinhos

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  18. Olá Mena!
    Têm mesmo que ser uma delicia, e o aspecto convida.
    Tenho estado ausente, mas agora vou voltando devagarinho.
    Parabéns, continua com coisas boas.
    Beijinhos

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    1. Obrigado Rosa e que sejas bem vinda às minhas aventuras!!
      Adoro fazer estas coisinhas!! Sao uma maneira de relaxar-me!!
      Beijinhos

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  19. Olá Mena,passei p/ conhecer teu cantinho e já peguei a receitinha das bolachas austríacas, devem der deliciosas...

    Te encontrei recebendo o selinho da Catarina, parabéns.

    Já fiquei te seguindo e pretendo voltar em busca de novidades, se quiser me visitar, será muito bem vinda.

    Bjssssssssss e sucesso

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    1. Obrigado pela visita!! E volta sempre que queiras Dinha!!
      Beijinhos

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  20. Olá Mena: não conhecia o seu blog,mas vim ao "cheirinho" das bolachas, ao qual não consigo resistir. Já sou sua seguidora e, se quiser visitar-me, ficarei muito feliz.
    Bjn
    Márcia

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    1. Olá Márcia! Que sejas muito bem vinda! Eu tb nao resisto ao cheirinho das bolachas!!
      Onde houver uma receita eu vou espreitar!!
      Volta sempre!
      Beijinhos

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