30.4.13

Os Brownies da Macu

E perguntam vocês, Quem é a Macu?

Calma que já vos explico todinho!! Neste mundo de blog's é inevitavel que te chegue gente ao blog de todos os cantos!! O que me deixa muito contente como é óbvio!!

De tanto ver blog's espanhois, acabas por seguir algum! E aparte de os seguir, gosto da gente que está por detrás deles. É o que acontece com a Macu Mani, do Blog Recetas de Macu Mani


Uma Valenciana que eu adoro!! É um encanto!! Cada vez que passo pelo blog dela, saio de lá mais bem disposta do que entrei!! E um dia destes, desafiava os seguidores da página do Facebook, a publicar uma foto de uma receita dela! E dá a casualidade, que tinha acabado de publicar, uns brownies de nozes!! E pensei eu, pois vai ser mesmo esta!!







Brownies de Nozes da Macu Mani


Ingredientes:

Para o Brownie:
  • 2 ovos
  • 200 gramas de açúcar em pó
  • 100 gramas de manteiga
  • 100 gramas de farinha
  • 5 colheres de sopa de cacau em pó
  • 100 gramas de nozes (na receita original eram caramelizadas)
Para o recheio:
  • 250 gramas de queijo creme (usei Philadelphia)
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 colher de café de essência de baunilha

Execução:
Batemos os ovos com o açúcar até termos uma mistura homogénea. Derretemos a manteiga e adicionamos o cacau. Adicionamos à mistura de açúcar e mexemos bem até envolver. Juntamos a farinha e por fim as nozes partidas em pedaços.

Pré-aquecemos o forno. 

Batemos o queijo com o açúcar e com a baunilha, até termos uma mistura fofinha. 

A receita original diz para se usar um tabuleiro quadrado de 20x20. Eu não tenho tabuleiros quadrados, mas fiz num rectangular de 20x30 cm. 

Corta-se papel vegetal para o tabuleiro de maneira a que se abrangam também os lados. Molhamos esse papel e apertamos bem para escorrer toda a água. Colocamos metade da massa do brownie. Atenção que é uma massa compacta, e que se pega bastante. É preciso um pouco de paciencia!

Depois de colocar a primeira parte de brownie colocamos o queijo creme, finalizando com a restante massa de brownie.

Levamos ao forno com ventilador e deixamos mais ou menos meia hora. Devemos ter em conta que cada forno é especial e não devemos deixar que seque muito o nosso brownie! Assim que ao toque esteja compacto, podemos retirar do forno.
Deixamos arrefecer e servimos polvilhado com açúcar em pó.






Não só porque queria que a Macu ficasse contente com a foto lá no seu mural, mas também porque me agradou a receita. E de facto fiquei maravilhada!!! A cada dentadita nestes brownies, somos surpreendidos pelos bocadinhos de nozes, que mesmo nao sendo caramelizadas, estavam crocantes.

E o melhor de tudo, é mesmo o recheio de queijo creme!!!!





Da mesma maneira que eu fico feliz de ver um Bundt por aí, a Macu vai ficar contente de ver por aqui os Brownies!

Deixo-vos um quadradinho, sim?


92 comentários:

  1. La Macu estará que no cabe en si de gozo...jajaja, ya me la imagino dando brincos con los rulos puestos. Ahora querida Mena, el traductor es horrible y no entiendo ná....jajaja, pero vamos, lo que veo me encanta, el brownie tiene una pinta estupenda y la fotografía fantástica. Un besito.

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    1. :) Me lo imagino José!! Y he estado mirando el tradutor y tienes toda la razon!!!
      Pero no se como ponerlo bien!!!
      Mejor que te gustan las fotos!!!
      Besitos

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    2. Pero Menaaaa!!! que has hecho!!!...madre mia, que cuando lo he visto en el Google, pensaba que estaba en el faceebook y noo..estoy en tu blog.!!
      eres increible, te has fiado de la receta y de mi..!!..jajaja tu estas peor que yo , pero es que es lo que mas me gusta, que te dejas llevar por los sentimientos y eso me encanta..Me encanta la buena gente, la verdadera, la que te mira a los ojos, como tu, Mena GRANDE MENA.. te daria un abrazo ahora mismo que te ibas a cagar, y un par de besos que te iba a dejar sorda..pero es que estamos muy lejos..aunque yo creo que NO...que siempre estamos MUY CERCA.. TE QUIERO MENA..TE QUIERO UN HUEVO..!!!..

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    3. Eres una exagerada! No es la primera vez que hago una receta de un blog que me gusta!!
      Pero me alegra mucho que te quedes asi de contenta!!
      Y estoy como tu dices, ni siempre lo que esta cerca fisicamente, es lo que esta más cerca del corazon!
      Un besito locaaaa!!!

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  2. Que maravilha Mena! :) São lindos, escolheste mesmo bem, vou pegar num quadradinho sim? Obrigada Mena e Macu Mani :)

    Beijinhos,
    Mafalda

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    1. Olá Mafalda!!! ;) Ainda bem que gostaste!!
      Leva um quadradinho ou dois!!
      Beijinhos

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  3. Deixas-nos um quadradinho??
    Não sei se gosto disso! Para pessoas que se alimentam bem um quadradinho desses não me cabe nem num dente, como diz o meu pai!!!
    Quando vi a foto fiquei a magicar no que seria o recheio e não acredito que é de um delicioso queijo creme. Deve ficar tão bom!
    Parabéns à Macu pela receita e a ti pela execução, ela vai decerto ficar contente.

    Olha lá, mudaste o cabeçalho outra vez? Desde que vim cá à tarde o blog já me parece diferente. A letra está bonita! :=

    **
    Aida

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    1. :) Aidinha, os quadradinhos que te apetecerem!!!
      E sim, andei para aqui a mudar o blog!! Ainda bem que gostastes!!
      No proximo post, ja verás a quem se deve!
      Beijinhos

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  4. Bom Mena tenho que ficar com um quadradinho deste espetacular Brownie,,,hehehehe isto é se ainda houver, já que eu escolhi as deliciosas bolachinha! Mas pensando bem olha quero as duas coisas, porque já sabes eu sou gulosa!
    Isto deve ser bom pra caramba!

    Beijinhos, Mena.

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    1. Tu leva o quadradinho e depois vens buscar as bolachinhas, que tb sao deliciosas!!!
      Beijinhos

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  5. Adorooooooooooo
    passa para cá uns quadradinhos destes já :) o recheio está divino, eu poderia jurar que sabia a queijo creme adocicado :)
    bela junção, já me está a apetecer comer qualquer coisa docinha, vou ali e já venho
    Bjns
    Isabel

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    1. :) E é adocicado o queijo!!! Mas nao muito o bastante para contrastar com o dom chocolate!!!
      Quantos queres??
      Beijinhos

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    2. Não sejas vejosa, fêia e má :) quero-os todos :)
      Bjcas*

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    3. Todossss??? Pronto, eu faço um tabuleiro so para ti!!!!
      Beijinhos

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  6. CUCHA MACU!!! QUE DICE MENA QUE "LE PREGUNTAN A VOCES QUE QUIÉN ES MACU...." !!!!! A NO!! NO, ESPERA QUE DICE QUE SI NOS PREGUNTAMOS NOSOTROS QUE QUIÉN ES MACU! JAJAJAJA

    PUES UNA TÍA CON RULOS QUE ESTÁ MÁS IDA QUE UN GARBANZAL!!!

    Y SABES PORQUE TE ESCRIBO EN MAYÚSCULAS MENA?? PORQUE AHORA CUANDO LA MACU VEA ESTO VA A VENIR COMO LOCA ESCRIBIENDO EN MAYÚSCULAS Y DANDO GRITOS PARA QUE SE LA VEA Y SE LA OIGA BIEN!!!

    CHIQUILLA QUE APAÑÁ ERES Y QUE BIEN TE HA SALIDO EL BROWNIE DE LA MACU VERÁS QUE CONTENTA SE VA PONER! YA ME LA VEO YÉNDOSE DEL PORTATIL AL DE SOBREMESA Y DEL DE SOBREMESA AL PORTATIL PARA MIRARSE TU BLOG BIEN VISTO DOS O TRES VECES!

    OLE TÚ !!

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    1. José al escribir asi en letras mayúsculas, tengo la sensacion que me estás gritando mi niño!!
      Y la Macu no está más ida que un garbanzal!!! Las cosas que tu dices!!! Pero me has hecho reír un monton!! La madre....
      Y tu tampoco te pierdas los proximos post!!!
      Besito

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  7. Que belos Brownies, mas está mal o quadrado que deixaste para a malta já foi mordido, ai ai ai fazem esta beldade e depois dão quadrados trincados, está mal :)

    Beijos

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    1. Oh Paulo, o quadrado para voces é dos sem trinca!! Valha me deus!!
      Até vou trocar a posição das fotos!!!
      beijinhos

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  8. Hummmm! Que delícia Mena, devem ser deliciosos :3 adoro brownies. Vou já visitar o blog da Macu,
    Muitos beijinhos. Gosto muito de ti :3

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    1. Fazes bem em ir ver o blog da Macu!!
      E eu tb gosto muito de ti, princesinha!
      Beijinhos

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  9. este traductor es terrible Mena, intenté leer la introducción q hiciste para presentar a Macu y no me enteraba de nada, jajaja Y los comentarios tampoco, muy bueno el de Jose López, es totalmente incomprensible jajja. Menos mal, q yo ya conozco los famosos rulos de Macu y la receta se entiende perfectamente. Un besote :D

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    1. Isabel ya sé q le tradutor esta fatal!! Pero no se el porqué!
      Pero menos mal que se entiende la receta de Macu!
      Un besito

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    2. jajaja que bueno!!!! ¿Sabes lo que ha pasado? que al darle a traducir del portugués al español, ha traducido tanto el portugués como el español, jajaja. x eso no entendía el comentario de José López ni ningún otro jajaja Es más... tampoco se entiende muy bien. Estos traductores un día nos meten en un compromiso jajjaa Un beso!!!!

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  10. Ainda não conheço esse blog mas vou já cuscar.
    Esses brownies ficaram divinos,estou aqui a babar...
    bjs

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    1. :) Pois vai la cuscar Sao!
      Obrigado!
      Beijinhos

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  11. Creeeedoooo que perdição!!!!! Estes brownies devem ser de comer e chorar por mais. Eu já tenho a lágrimazinha ao canto do olho,por não os poder trincar convenientemente. Mas não perdem pela demora,estes meninos,porque eu também os vou fazer (eheh).
    Bjns
    Márcia

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    1. Aiii.... Lágrimas é que nao!!! Mais vale pores as maos na massa e faze-los!!
      Beijinhos

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  12. Ai a minha vidaaaaaaaaaa, mas como é que eu faço dieta Menaaaaa
    Esses brownies são uma perdição menina....
    Tou aqui a ver as tuas receitas com a Inês ao colo e ela só me diz que quer também :-)

    Bjkas

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    1. Tu nao sabes que nao podemos ver blog's com os pequenos no colo??
      Se nao eles querem tudooooo!!
      De vez em qd nao faz mal!! So de vez em qd!
      Beijinhos

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  13. Mena, ainda bem que (ainda) não se consegue comer o que postas no teu Blog, que lá se ia a minha dieta! É tudo delicioso, lindo, lindo! E estes brownies são outra maravilha da cozinha da mamã mais querida da "sibéria"! ;)
    Beijinhos

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    1. Que linda és Mª João!! Sim menos mal que nao engordam, senao eu estava tramada!!
      Porque depois deixavam de me vir ver!! E la tinha eu que fazer coisas light's!!
      Beijinhos

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  14. olá Mena!
    Que delícia de brownies! Como eu gosto de chocolate e de noz, fiquei a babar com as fotos. Se apanhasse agora um para acompanhar o meu chá, seria a ceia perfeita.
    Estás uma craque em bolinhos, bundts, bolachinhas... Continua assim minha querida!
    Um grande beijinho
    Paula

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    1. Seria sem duvida um optimo acompanhamento do teu chá!!!
      Obrigado por todo o carinho Paula!
      Beijinhos

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  15. Olá Mena,
    Adorei estes brownies, ficaram mesmo bonitos e esse recheio, concordo contigo, é o melhor :)
    Kiss, Susana

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    1. Olá Susy! E sim, este recheio é delicioso!!
      Um beijinho

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  16. Olá...
    Que espectaculo de receita e das fotos :)... Mena, vou dar uma grande dentada na foto :D.... Beijocas....

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  17. Que receita maravilhosa... gostei tanto da receita como das fotos! levo dois quadrados só para mim !
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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    1. Aqui os quadradinhos nao acabam Susaninha!! Leva os que quiseres!
      Beijinhos

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  18. Eis aqui um brownie que nunca vi, que vi e que amei. Meu Deus, esse recheio ficou fabuloso. Adorei a receita. Gosto muuto de brownies e esse saiu um pouco do habitual. Quero experimentar, ficou lindo. Beijinhos

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    1. Olá minha querida Josy! Ainda bem que gostastes!!!
      Fico à espera q experimentes!
      Beijinhos
      Mena.

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  19. Ai Mena, que pecado!! Estão divinos! Comia, já, já, 2 ou 3...
    Beijinhos

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    1. Pecado nada!! Às vezes precisamos estes mimos!!
      Ou os que queiras!!
      Beijinhos

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  20. Isto já não há dúvidas que todos os bolos e bolinhos feitos por ti são PERFEITOS! =)

    Adorei...pena é eu não ter forno, às vezes tenho tanta vontade de fazer assim umas delícias e não posso, mas um dia! ;)

    O visual do blogue ainda não tinha visto e está mesmo muito bonito, bem "clean"...Está simples mas lindo!*

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    1. Tenho que começar a fazer sem forno, para que tu possas fazer Marlene!!
      Ainda bem que gostas do visual do blog!!!
      Um beijinho

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  21. Mena querida, acabo de ficar com água na boca.Que vontade de ter uma fatia maravilhosa dessa delicia aqui agorinha mesmo.Arrasou.Beijos querida.

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    1. Eu tb fico assim de cada vez que passo no teu blog, menina Léia!!
      :))
      Um beijinho

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  22. Mena preciosa, el traductor no me ayuda demasiado, pero lo que alcanzo a entender, me gusta mucho!!
    Qué delicia de receta, ya ví que a Macu le encantó y es que has hecho un trabajo espectacular bonita!!
    Un beso muy grande!

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    1. Esmeralda cariño, ya sé que el tradutor está fatal!! Lo siento!!
      Pero al menos tienes el link de la receta original si la quieres mirar!
      Un beso grande

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  23. Mena, gostei tanto! Por momentos, senti-me no país vizinho, de que gosto muito.

    Bom dia, minha homónima e amiga!

    Beijinhos!

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    1. Ai Mena, como eu gosto tb!!! Sao calorosos estes nuestros hermanos!!
      E começo a por em causa o ditado que temos em Portugal!!
      Um beijinho

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  24. Oláaaaaa! Olá, bom dia minha flor!
    Que tentação, fiquei vidrada a ver estas imagens, receita a experimentar ;)
    Um grande beijinho:)

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    1. :) Bom dia flor!!! Que linda!!
      Espero que experimentes e que gostes Duxa!!
      Beijinho

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  25. Bom dia, Mena!
    Acordar e ver assim estes brownies é uma excelente forma de começar o dia! Que delicia!
    Beijinhos

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    1. Ainda bem que eram uns brownies e pudeste acompanhar com o café!!
      Beijinhos

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  26. Que maravilha está esse brawnie...adorei :)
    beijinhos e um bom feriado :)

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  27. Obrigada pelo quadradinho e pela sugestão do blogue, vou lá dar uma saltadinha!
    Bjs
    Maria

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    1. Acho que fazes bem! Ela vai ficar contente de te ver!!
      Obrigado Maria!
      Beijinhos

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  28. Que delícia. Este blog é uma perdição adorei a sugestão.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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    1. Olha nem sei o que diga! Mas fico contente que gostes!!
      Beijinhos
      Mena.

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  29. Espero que ainda tenha um quadradinho ai pra mim, adoro brownie e este com recheio está suculento, bom feriado Meninha bjs !!!

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    1. Anda Sol, que ha sempre um quadradinho!!!
      Beijinho

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  30. Hola Mena, qué rápida has sido, Macu estará encantada de que hayas hecho su brownie, jajaja. Supongo que se le habrá acabado pronto y cuando has ido ya no quedaba nada, no? Te ha salido fantástico, eso sí, yo no sé qué le pasa al traductor de la página ¿por qué no te cambias el widget y pones otro tipo de traductor? Voy a ver si encuentro dónde lo conseguí yo y lo busco... aunque la verdad es que no sé si el mío funciona bien, pero bueno, voy a ver... besitos, ahora vuelvo!

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    1. Pues yo créo que la Macu está muy contenta!!!!
      Y estan muy ricos!! Los tenias que probar!!!
      Un besito!

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  31. Que delicioso aspecto! Ficaram fantásticos, vou levar a receitinha.
    beijinhos

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    1. :) Obrigado Carla!!
      Depois dizes se gostastes!
      Beijinhos

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  32. Mena, he encontrado un traductor, distinto al que yo tenía, ya que era de Google también. Te paso la página, si quieres ponerlo en tu blog y tienes alguna duda, ya sabes dónde estoy. Yo lo he cambiado en el mío, por si quieres ver cómo queda y los resultados (si los resultados no son buenos, avísame, jajaja) Besitos

    http://translateth.is/

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  33. Que buenos Guapa!!Me gusta mucho...:)
    Estás a vira te para os brownies agora??Serão influências???
    Bjokas
    Rita

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    1. Qué linda eres Rita!!! :))
      Pois, pois as influencias!! Os teus tb ja estao apontados nao penses!!!
      Mas ainda nao encontrei os sexy's!!!
      :))
      Beijinhos

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  34. Ai Mena, Mena! Sempre com receitas tão apetitosas. E Apesar desta receita ser da Macu, foste tu que a confecionaste, por isso o mérito é todo teu. E olha que ficaram com um aspecto...divinal! E esse cremezinho de queijo aí pelo meio...uufff!
    Adoro o teu blog, pá ;)
    Beijinhos. ;)

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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    1. Oh pá... Oh Célio, agora fiquei sem jeito com tamanho elogio!!!
      :) Pois a receita é da Macu!!! Mas temos sempre tendencia a dar um toque pessoal!!
      Obrigado Célio!!!
      Beijinhos

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  35. Mena dame una dirección de correo electrónico y te paso una imagen indicándote cómo lo tengo yo, a ver si así sabes ponerlo ¿vale? es que no sé cómo explicártelo, ya que tampoco sé cómo lo tienes tú.

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  36. Mena, que ricos brownies, el traductor una pena pero te entiendo bastante bien en portugues, asi que no importa, y ademas tus fotos lo dicen todo.
    un beso

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    1. Maria Eugenia, gracias!!!! Pero no sé lo que paso con el tradutor!! Creo q iba mas o menos!!!
      Otro dia ira mejor!!!
      Un besito

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  37. Jajajaja, te han quedado de lujo, La Macu Mani estara contenta!!!! besitos a las dos.
    Ettore

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    1. :) Pues yo creo q la niña está contenta!!!
      gracias Ettore!
      Besitos

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  38. Eu sei, eu sei... ando atrasada... sim... tens razao... mas se me deres a formula para o dia ter 48h eu agradeço-te , é queo tempo simplesmente me foge das maos sem tirar nem por...

    Bom quantos aos brownies... que dizer??? que sempre que venho aqui vou mais gorda 40kilos?? que o teu blog +e uma tentaçao e tu és uma amiga maravillhosa e muito querida??? pois,,,, tudo isso e muito mais!!!

    beijocas querida

    Margarida

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    1. Quando eu tiver essa receita, tenho que criar patente Margarida!! Já sabes que aqui podes passar qd queiras!! Qd podes! Nao te vou ralhar, homessa agora!!
      Com 40?? Naaaa... Uns 50!
      Que exagerada és minha linda!! Exageradamente querida!!! Sua doida!!!
      Um beijinho

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  39. Que deliciosos brownies, gostei da idéia do queijo, quebra um pouco o excesso de doce, e quanto às nozes, adoro! Esse brownie é tudo de bom!
    Bjoss e boa quinta-feita!

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    1. Mas a massa dos brownies tb nao é mto doce! Mas a junção é maravilhosa!!!!
      Beijinhos

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  40. Venho sempre aqui a tarde e a más horas mas gosto de cumprir aquilo que prometo e se disse que vinha cá hoje (que neste caso já é amanha) eu tinha mesmo de vir! Gostei tanto destes teus brownies mas tu andas aí a tentar-me e eu preciso de dieta urgente! Hoje comi peixe outra vez, pescada cozida com legumes que ando a abusar... só que agora venho aqui e fico a olhar e a pensar: possas já é meia noite e um quarto e não posso ir agora para a cozinha...Sabes que mais? para compensar a falta destes meninos vou comer um quadradinho de Lindt Nice to sweet you para ver se a gula me passa e a ideia tentadora de fazer brownies amanhã logo pela manhã também! é que para piorar tenho o queijo philadelphia no frigorifico também...

    beijinhos flor de um jardim de Inverno e para as tuas folhinhas também!

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  41. Que brownies maravilhosos amiga!
    Nossa, esse recheio..hmmmmm
    ô vontade louca de comer essas gostosuras =)
    Beijo beijooo

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  42. Olá Mena,

    ai ai que tentação eu vim aqui descobrir, estes brownies estão tão deliciosos que apetece entrar no ecrã e levar dois ou três, é que um não me chega nem para chegar ao estômago:)
    O recheio deve ser um sonho, hum simplesmente adorei, adorei também as fotos, simples mas muito apetitosas.

    Beijinhos

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  43. Mena Querida,

    Daqui a pouquinho vou ao cafézinho do meio da manhã !
    Como calculas, ficaria lindamente na minha mãozinha um quadradinho ( ou dois) desses deliciosos brownies que fizeste do blog da Macu.
    Estaõ perfeitos e sedutores, eu diria ! :))
    Não conheço, mas irei obviamente visitar por tua recomendação e deliciar-me com mais delicias iguais a essa.

    É por isso que tanta gente te adora, espalhas carinho, amizade e ternura à tua volta e é impossível ficar indiferente, nem que seja em países de linguas diferentes ! :)

    Beijinho grande para ti querida e para os teus lindos meninos ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  44. Mena, ficaram com um aspecto maravilhoso!
    Um beijinho

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  45. Mena tu mimas os visitante com tantas coisas bonitas e certamente boas... olha que a operação biquini está à porta :) beijinhos

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  46. Olá Mena!

    Parabéns pela viagem até Espanha!!!

    Estes brownies apetecem que só visto:)

    Beijinhos


    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/05/ovos-em-cocotte.html

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  47. Mena querida, que lindos brownies :)
    Essa última foto é para nos deixar de boca aberta, não é? Confessa lá!
    Que verdadeira tentação querida!
    Adorei:))
    Um grande beijinho

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  48. Mena querida, estão fabulosos!!
    Que ricos brownies, lindos e sedutores como devem ser :)
    Adorei a receita com o recheio a sobresair ao de leve, com gosto de gula e doçura.
    Provocantes sim! Apetece provar? Sim! E as fotos, lindas :)
    Um beijinho.

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  49. Que aspecto delicioso. Sem duvida que os olhos comem, a língua esta ja mais perto do ecrã e eu estou com uma vontade louca de saltar para a cozinha... Que desgraça...

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