Isto anda meio cinzento...

Ultimamente não encontro vontade para nada, nem mesmo para fazer um Bundt! E isso é muito estranho na minha pessoa, porque se há coisa de que gosto é desses bolinhos.

Mas sinto-me vazia, sem inspiração! A verdade é que acho que preciso de férias, da minha terra, da família.... enfim....

Outro dia dei por mim a abrir as portas dos armários à procura de inspiração! Mas se vou sou sincera, parecia uma tolinha. 

Há uns dias dei conta que já não havia flans no frigorifico, e a minha pimpolha adora, mesmo os de compra!! 

Quando compro dessas coisas compro daqueles que são em tacinhas de cristal, porque assim posso aproveitá-las depois.

Ora esta sobremesa de colher, sim hoje não são bolachas, foi nem mais nem menos uma mistura de leites que havia por lá no armário! E não é que ficou deliciosa?

Petit Pots de Três Leites

Ingredientes:

• 200 ml de leite condensado
• 200 ml de leite evaporado
• 200 ml de leite de coco
• 2 ovos
• Doce de leite q.b para o fundo dos potes (opcional)

Execução:

Pré aquecemos o forno a 180ºC.

Numa taça colocamos medimos e colocamos os leites. Juntamos os ovos e mexemos até que se misturem bem, mas sem bater.

No potes colocamos uma colher de sopa de doce de leite e de seguida a mistura dos leites.

Colocamos num tabuleiro com água e levamos ao forno durante aproximadamente 30 minutos, dependendo do forno. Assim que estiverem coalhados, já podemos apagar o forno e deixar o tabuleiro dentro a arrefecer.

Depois de frios levar ao frigorifico e retirar meia horas antes de servir.

Esta receita deu para 8 pequenos potes. O doce de leite adicionei, porque sim! Porque sou gulosa e a pequena também. 

O leite evaporado nunca tinha entrado na minha cozinha. Vi umas quantas receitas e decidi mistura-lo aqui. Tinha lido que se podia usar em substituição das natas e a verdade, é que nesta receita a textura resultou muito cremosa.

Sem o doce de leite, fica na mesma agradável, mas já sabem da minha perdição por esta gulodice! É que eu não resisto! E ainda por cima aqui, encontro em frascos, tipo de compota, prontinho a usar, que tenho que o ter escondido, senão é uma desgraça!

Escusado será dizer que duraram pouco mais de dois dias lá no frigorifico! No dia de hoje há um, e eu já sei que não vou ser eu a comer.

Não têm vontade de experimentar?