Almoço de Domingo

Se começo a pensar, ja há muito tempo, que não preparava o almocinho de domingo...

Lá em casa da minha mãe era sinónimo de frango de churrasco no Verão, e no Inverno carne assada com batatinha assada.

Mas por estes lados o fim de semana, não é sinónimo de descanso e sim de trabalho. Enfim, as vicissitudes de estar no estrangeiro. Se bem que por esse lado, também já há muitos que trabalham fins de semana, não é?

Ontem no Facebook vi uma receitinha cheia de ternura. De quem havia de estar eu a falar? Pois do 7gramas de ternura! A ver um dos ultimos post, lá andei eu a viajar pelo blog. E dei com um Bacalhau que me chamou à atenção por ser à maneira de Braga. É que aparte de ser Beirã, tenho uma costela minhota, visto a minha Mãe ter nascido na terra da Maria da Fonte.

Visto o não visto, li com muita atenção a receita e fiquei a matutar. Ontem antes de dormir tirei bacalhau do congelador, pensando que poderia ser uma opção.

Hoje de manhã enquanto via o Facebook e colocava umas quantas fotos novas, a minha Catarina, sim essa, A Cozinha da Kinhas também colocou a mesma receita. Com modos de execução diferente quanto à preparação do bacalhau, mas que se acaba por ter o mesmo resultado acho eu.

Seja como for, anotei mentalmente as duas receitas, e virei-me para os meus tachos.

Normalmente quando preparo as nossas refeições é sempre a olhómetro e como somos só 3 gatos cá em casa a dose é sempre mais reduzida! 

Bacalhau à Moda de Braga

 Até me deu para por o bacalhau em pose para a foto!! Os olhos também comem, não é?

Certamente repetirei mais vezes esta receita. Os miúdos gostaram, mas sem a parte do molho, mas tirando isso até repetiram! Maria José e Catarina obrigado pela partilha!

E depois de um bacalhauzinho desta categoria, veio a sobremesa!! Um arroz doce cremoso com baunilha e doce de leite!

A receita veio do Coco&Baunilha e já a tinha apontada no meu livro há muito tempo! E andava-me a apetecer assim uma coisinha.... E aparte disso, adoro a baunilha!!

Não fiz a receita por completo e acabei por fazê-la a olho! Para os 3 gatos cá de casa, usei só meio litro de leite, e o resto dos ingredientes ajustei-os!

Não lavei o arroz, porque é daqueles próprios para fazer arroz doce, e eu acho que a goma que tem acaba por aportar mais onctuosidade ao arroz-doce.

O toque do doce de leite é próprio para gulosos, ou melhor super gulosos, porque lhe dar uma doçura inegualável. Experimentem....

Arroz Doce Cremoso de Baunilha e Doce de Leite

 Gostava de poder ter outras tacinhas, para que as fotografias ficassem mais bonitas, mas com o tempo vou ter que mudar algumas coisitas na cozinha!!

Seja como for, o que interessa é a partilha!

Vai uma colherada?