18.7.13

O regresso!




Mas porque raio as férias passam sempre a voar?? Humm? Quando estou na praia nem me dou conta do tempo passar, a não ser quando o sol se começa a esconder!!!

É sempre assim, não é? O que é bom acaba depressa e ficamos sempre com vontade de mais!! Eu por minha vontade podia passar assim todos os meus dias, no dolce far niente, e era capaz de me habituar à vidinha boa.

E de repente acordo e dou de caras com a realidade. Que tenho que voltar à rotina, deixar lá longe a famíla, incluídos os "piquenos" que ficaram a aproveitar o Verão e os mimos da família, os amigos, o sol, enfim tanta coisa que mesmo pequenas me fazem sorrir.

Sorrir!! Palavra chave das férias!! Sol, calor e praia!!! Que bem que me souberam estes dias de praia!





Até na praia me lembrava do Blog! Viram? Pois é que está tudo relacionado com as Aventuras né? E aqui fica a marca que a estas horas o mar já apagou, mas que fica para sempre registada.

Entre a praia, a família, e os amigos, posso atrever-me mesmo a dizer que foram as melhores férias que tive desde que estou na Sibéria. Ou era eu que estava demasiado carente, e os pequenos gestos foram tão grandes que me encheram o coração. Bem, sentimentalista como sou, tudo isto é absolutamente normal.

Agora sem mais lamechices, vamos com a receita. Quando fui de férias levava o Vamos Fazer Bolachas na cabeça e por isso, hoje há bolachinhas!

O que vem mesmo a calhar, porque a lata está vazia! E é uma sugestão que podem levar para a praia, que foi o que a Manuela do Cravo e Canela - Uma Cozinha no Brasil, nos pedia para esta edição.



Rosquinhas Vienenses
(do Livro 200 Receitas de Bolos e Bolachas da Sara Lewis)





Ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga à temperatura ambiente
  • 50 gramas de açúcar em pó
  • 2 gemas de ovos
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 125 gramas de farinha com fermento
  • 25 gramas de farinha de milho
  • Compota de framboesas ( usei uma de 4 frutos vermelhos)
  • açúcar em pó, peneirado para polvilhar

Execução:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme pálido. Aos poucos, incorpore as gemas e a baunilha e, por fim, as farinhas, batendo até a massa estar macia.

Coloque a massa num saco de pasteleiro com um bico largo em forma de estrela e fazemos circulos sobrepostos sobre o papel vegetal. Quanto maior fizemos os círculos maior será a bolacha.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 15 minutos, até ficarem com de um tom dourado pálido. A meio da cozedura, retiramos, e no centro colocamos um pouco de compota, pressionando o centro com a colher.

Retiramos depois de cozidas e deixamos arrefecer e polvilhamos com o açúcar em pó.






Se tiverem um tabuleiro multiple de mini muffins, podem fazer sobrepondo os círculos, evitando assim que as rosquinhas se deformem.






Sabem aquelas bolachinhas que vêem nas latinhas azuis? Que toda a gente tem em casa escondida num armário? Pois estas bolachinhas a elas se parecem! Derretem literalmente na boca, e o impossível é mesmo resistir só a uma!





Pequeninas ou grandes, já vos digo que farão as delícias de pequenos e graúdos! Seja em casa ou até mesmo na praia, vale a pena experimentar!

Agora o chá quente não apetece, mas se for geladinho acompanha na perfeição.

Alguém é servido?!

70 comentários:

  1. Sim sou servido... Estão Maravilhosas!!!! ;)

    Adorei!

    Beijos Mena

    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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    1. :) Pois então serve-te Nuno!
      Ainda bem que gostaste!
      Beijinhos

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  2. Mas que coisa boa e linda estas bolachinhas!!!
    Beijinhos ;)

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  3. Oi minha querida seja bem vinda de volta e estas com as baterias bem carregadas hein já chegas nos oferecendo estas lindas e deliciosas bolachinhas, pois podes servir o chá bem geladinho que estou chegando para esvaziar a sua lata hehe, beijos grandes !!!

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    1. :) Vou fazendo o chá!!!
      Obrigado Sol!
      Beijinhos

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  4. Qué ganas de volver a leerte, a mirarte (a través de tus fotos)y a anotar de nuevo tus recetas. Ya te estaba esperando. Gracias por volver y además por hacerlo con estas deliciosas galletas. Bss

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    1. Qué bueno que hayas gustado de las galletas y que se haya sentido mi falta!!!
      Gracias por todo Sonsoles!
      Um besito

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  5. llegas de vacaciones y te pones a hacer galletas!!! eres increible Mena, ya sabes lo que me gustan todos tus dulces, que son una tentación, y estas galletas estan diciendo COMEME...
    preciosa la foto de tu blog en la playa, y que te lo has pasado bien no hay ni que decirlo, estas mucho mas animada, te hacia falta "tu sol".

    un beso, que ya te echaba de menos

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    1. Tenia que empezar por algo Eugenia!! Si las vacaciones me han ido muy bien!!!
      Un besito grande.

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  6. As férias sabem sempre a pouco, mas a ti ainda devem saber menos porque estás longe na tua Sibéria :)
    E com os miminhos da família e amigos devem ter sido umas férias maravilhosas :)
    E por falar em maravilhosas é o adjectivo perfeito para estas bolachinhas!! Adorei,são tão lindas!!

    Beijinhos*

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    1. :) É verdade Cuca, deixamos sempre um bocadinho no nosso cantinho!
      Ainda bem que gostastes das bolachinhas!
      Um beijinho

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  7. Pois é minha schatz quando estamos de férias parece que nos perdemos no tempo e que este voa mais rápido do que o normal! Daquilo que sei que foram as tuas férias acho que aproveitaste ao máximo e eu daqui a uma semana tentarei fazer o mesmo! Família, amigos e descanso são as palavras de ordem :) e vejo que vieram forminhas novas contigo e livrinhos também!!! E que foram muito bem estreadas com estas apetitosas bolachinhas!! E se sou servida??? Ah pois sou sim sra!!!! E para mim um sumo de frutas a acompanhar sff!!!

    beijinhos no <3

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    1. As formas nao sao novas! Já as tinha usado antes! O livro é que é novo!!
      E tu aproveita essas ferias!! Ja sabes que para nós que estamos longe as coisas dimensionam-se de outra maneira!!!
      De que fruta queres o sumo??
      Beijinhos

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  8. Já estás de volta à tua Sibéria Mena? :( Espero que as férias te tenham recarregado as baterias e permitido fazer reservas dos miminhos da família :)
    E voltaste em forma, com mais umas bolachinhas deliciosas! Olha, as minhas latas de bolachas estão vazias, davam-me jeito :)
    Beijinhos

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    1. É verdade, Lina! Estou de volta à Siberia! Tem mesmo que ser!
      Pois aproveita para encher a lata!
      Um beijinho

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  9. Que bom que as férias correram tão bem...e agora é aproveitar ao máximo os dias mesmo a trabalhar porque também esses fazem parte da vida e não se repetem!
    Força Mena!!!
    Bjs
    Maria

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    1. Não tenho outro remédio Maria!!!
      Mas haja saude!!
      Um beijinho

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  10. Oh Mena, os bons momentos passam a correr não há condições, mas ainda bem que divertiste :)é bom agora tens de voltar à rotina, mas com o coração aqui em Portugal com os teus piolhitos.

    Epa que belas bolachas, divinaissssssssssssssssssssss.

    Beijos

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    1. Sim, passam sempre a correr os bons momentos!!
      :) E as bolachas é como os momentos bons!
      Beijinhos

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  11. Olá linda !
    Ficam as saudades, não é ? A família é o que temos de mais valioso.
    As bolachinhas estão lindas e bem apetitosas, não tiro uma mas fico com a receita !
    Beijokasssssss

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    1. Ficam tantas saudades!!!
      Já gostava que pudesses tirar! Mas leva a receita e já me dizes se gostastes!
      Beijinhos

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  12. Mena querida você disse tudo, férias passam tão rápido, porém sabias que tudo que é bom passa rápido demais? mas são as melhores recordações que carregamos por toda a vida. Gostei da sua volta, mesmo que você não quisesse voltar vi sua marca na areia,será saudades do bloguito?? hehe. Adorei suas bolachinhas e levo a receita, só me tire uma duvida por favor:
    Levo ao forno por 15 minutos, na metade desses 15 minutos que coloco o doce? ou passados os 15 e depois termino a cozedura? Voce explicou bem, pelo que entendi é na metade dos 15 minutos, mas só para confirmação. Volto mais tarde ou amanha para ver a resposta. Obrigada viu? Ficaram mesmo lindas e apetitosas. Beijinhos.

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    1. Sim Josy, a meio dos 15 minutos!! Entendeste bem!!
      Ainda bem que gostaste! :)
      Um beijinho

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  13. Olha que nem bebemos o cafezinho, mas vamos ter mais oportunidades e da próxima levas dessas bolachinhas para acompanhar.. combinado?
    beijinhos grandes e bem vinda de volta.. :)

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    1. E olha que me lembrei de ti!! Mas o tempo nao chega para tudo Mafalda! Fica combinado, quando fizermos café eu levo estas bolachinhas, ou as que houver na lata!
      Combinado?
      Beijinhos

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  14. Bem vinda minha querida :) Ainda bem que passaste um excelente tempo em família e com os amigos:) Fico muito contente por ti!
    As rosquinhas ficaram um mimo, que delicia, agora tirava duas ou três para beber com um copo de leite fresco :)

    Beijinho assim muito grande,
    Joana

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    1. Obrigado Joaninha!! E já sabes que podes tirar as que queiras!!
      Um beijinho grande

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  15. Mena, Mena

    que é isto? Vens de férias e trazes logo estas bolachas? Se há bolachas que eu gosto são as de chocolate e as que levam compotas sabem tão bem quando se desfazem na boca parece areia e depois vem o sabor do doce, hum já me rendo daqui a nada engordo só de pensar.
    Já ando de olho nesse livrinho há algum tempo, parece ser todo ele uma tentação.
    Pois as férias acabam rápido é sempre assim nada a fazer, ainda bem que os "piquenos" ficaram por cá, assim a Mena tem mais tempo para fazer umas bolachas e uns Bundt:)


    Beijinhos

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  16. Mena voltei:)
    Este meu comentário não ficava completo se não fizesse alusão à fotografia na areia, adorei mas adorei mesmo, está tão simples mas tão tocante e perfeita no contexto, adorei.

    Beijinhos

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    1. Três comentários? Sandrinha tu és o máximo!!
      Pois a vir de férias venho com as pilhas recarregadas!! Se andas de olho no livrinho, pois podes comprar porque vale a pena! É uma colecção muito boa!!
      Sim os "piquenos" ficaram a aproveitar o sol e quanto ao meu tempo, já veremos como o aproveito!! Bolachinhas e bundt's de certeza entre outros!!
      E ainda bem que gostaste da fotografia na areia!! É bom saber!!
      Um beijinho

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  17. Eu sou servida posso? :D
    Pois como eu te compreendo o que é bom acaba depressa é a situação das férias :)

    Beijinhos e uma boa noite
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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    1. Claro que te podes servir, Carla!
      E aproveita que se acabam depressa, as bolachinhas!
      Beijinhos

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  18. Olá Mena: estas férias passaram mesmo a voar, mas o que importa é que te divertiste e descansaste,certo? Estas bolachinhas estão lindíssimas ( não conhecia esta maneira de as fazer) e devem ser uma maravilha!
    Bjn
    Márcia

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    1. É verdade Márcia! Deu para fazer tudo isso!!
      As bolachas podes fazer como queiras! Mesmo sem a forma de mini muffins!!
      :)
      Um beijinho

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  19. As ferias sao assim minha linda... E ainda bem que es 'normal'... Anormal é estar de ferias deprimida a pensar que estão a acabar do primeiro ao ultimo dia, percebes? Sofrer por antecipação.... :-(
    Adorei as tuas bolachinhas... Na estivesse de dieta rigorosíssima!

    Bom, que o teu regresso traga coisas boas, nem que seja voltares a este teu cantinho que tanta saudade traz! Uma beijoca de quem te adora!

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    1. Podia acontecer isso! Já me aconteceu não estar muito contente nas férias, mas isso era antigamente!!
      Ai essa dieta!! Nunca mais acaba??
      Pois estou de volta e espero ir continuando a agradar!!
      Um beijinho do tamanho do mundo!

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  20. Como disseste, o que é bom acaba depressa e voltamos a rotina...

    As tuas bolachas estão com um aspecto delicioso.

    Bjocas

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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    1. Pois é Susana! Como muita pena minha, acabaram!
      Mas compensam as bolachinhas!
      Um beijinho.

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  21. Que maravilha de regresso, mesmo docinho!

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  22. Olá minha querida Mena!

    As férias passam depressa e nem damos por elas. A saudade vai no coração apertadinho e numa lágrima que teima em ficar no cantinho do olho... Na memória ficam os dias maravilhosos passados com família e amigos... Ai sentimentos que conheço tão bem! Muita força minha linda!

    As tuas bolachinhas estão lindas como sempre e muito convidativas!

    Um beijinho do tamanho do mundo

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    1. As ferias sao sempre boas! O problema é depois quando toca a regressar e ter que voltar a deixar o nosso para trás!
      Por mais anos que passem, custa sempre, se não cada vez mais!
      :) Ainda bem que gostaste das bolachinhas Paula!
      Um beijinho grande!

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  23. Olá Mena!
    Que lindas rosquinhas! Ficaram lindas e vou levar 2... Posso?
    Beijinhos e tudo de bom

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    1. :) Claro que podes levar 2 ou 3, Martinha!
      As que queiras!
      Um beijinho

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  24. Bom dia minha linda... Eu sei que o post foi feito ontem... mas eu quando cheguei a casa tive um encontro escaldante com o ferro de engomar e como tal ja nao vim fazer a ronda pelos blogs!! Cheguei agorinha mesmo!!!

    Realmente quando estamos de ferias o tempo passa a correr... alias o tempo nao passa a correr, nós é que temos essa sensaçao e pensamos muitas vezes... pahhh pq é que a vida nao é sempre assim? Eu que estou em casa em todos os sentidos da minha vida, quer no trabalho, na familia em tudo... quando chega o mes de agosto ele esfuma-se, foge-me das maos como a areia fina do mar!!!

    Adiante.. mas que belo regresso e em grande hem? essas bolachinhas estao com um aspeto mais que delicioso, adorei... Nao me posso servir, pois estou tao empenhada no meu novo formato de vida que... ja nada me demove!!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. O que não passa a correr é o tempo qd trabalho! Esse custa imenso a passar!!
      Por aqui ja sabes que passas quando queiras! E quanto à tua decisao, ja sabes o que penso! Mas uma bolachinha nao é pecado! ;)
      Beijinhos

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  25. Olá amiga,

    Benvinda de volta ao teu cantinho ! :)
    Vá, sei que não é fácil, ma nada de ficares triste pois em breve voltarás.
    Aliás, o facto de os teus filhos cá terem ficado deve dar-te ainda mais força para pensares que em breve cá estarás de novo ! :)

    Gosto muito desse livro, aliás tenho praticamente toda a colecção dos " 200... " bolos, sobremesas, chocolate, tartes, pão, etc...
    É uma colecção excelente ! :)

    As tuas bolachas estão lindas, advinho-as deliciosas e o aroma que terão deixado ? Fantástico ! :)

    Um grande beijinho*

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    1. Eu também vi os outros Isabel, mas declinei-me por este! Vai-se la saber porquê, né?
      Os meninos ficaram lá e também me dá tempo para descansar um pouquinho e pensar no que será o futuro! Se os trago, ou se ficamos de vez por lá! Já se verá!
      Ainda bem que gostastes das bolachinhas!!
      Um beijinho grande!

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  26. Era mesmo nessas bolachinhas das latinhas azuis que estava a pensar, mas essas não tem compota e a compota devo dizer que dá logo um outro ar! :) E devem ser tão boas a desfazer-se na boca!

    Adorei a foto da areia. O aventuras está mesmo em todo lado e, qualquer dia....está de volta a casa! :)

    Beijinho grande,
    Aida

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    1. Ja sei que as das latas nao têm doce! Mas olha se calhar pega moda e fazem com docinho!!
      Espero que sim, que seja em breve o regresso a casa!!
      Beijinho minha linda!

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  27. Ficaram mesmo lindas estas bolachinhas!!
    beijinhos querida

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  28. As férias sabem sempre a pouco :)
    já tínhamos saudades das tuas receitas, humm sempre tão boas!

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    1. :) Pois sabem! Mas compenso com bolachinhas!
      Fico contente por saber que sentiram falta de mim! Ou das receitas!
      Um beijinho.

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  29. Vuelta a la realidad!!! 1,2,3 se acabaron las vacaciones!!! jajaj

    Venga manos a la obra que te tienes que poner al día después de tanta ausencia. Dale caña que tenemos mono de bolachas.
    ¿Sólo tienes 5 rosquillas?

    ME LAS LLEVO!!

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    1. Ala... Tu llegas y te llevas todo??
      Bueno pues lleva las que quieras!!
      Un besito

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  30. As férias sabem mesmo bem, mas sempre a pouco, voam num instante!
    Fico contente que tenham sido dias felizes em família e na praia, com diversão e sol.
    E que belo regresso, com umas bolachinhas lindas! :)
    Adoro com a compota, ficaram mesmo lindinhas, a pedirem para ser levadas na saca da praia e comidas uma atrás da outra.
    Um beijinho.

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    1. As férias têm sempre esse defeito! Mas deu para aproveitar bem, Ginja!
      Estas podes levar onde queiras!! :)
      Beijinhos

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  31. Que regresso em grande. Ficaram lindas! Temos cozinheira cheia de talento e fotógrafa também!
    Beijinhos

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    1. Ai Silvia que assim eu fico sem jeito!!
      Acho que tenho queda! Digo eu!
      Um beijinho

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  32. OLá Mena, sou nova por aqui!!!!
    Gostei da sua escrita...descrição do que sentimos é tão real para quem Lê.....
    As suas rosquinhas Vienenses parecem ser deliciosas....a minha filhota vai adorar porque vou fazer!!!
    Beijinhos e tudo de bom
    Este é o meu cantinho: http://anelnacozinhadasmaravilhas.blogspot.pt/

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  33. Olá Mena!!! sou nova por aqui...
    Adorei as suas rosquinhas....estão lindas e vou fazer para a minha filhota!!!!
    Tudo de bom no regresso....pois o que é bom depressa se acaba!!!
    Se quiser visitar o meu cantinho terei todo o gosto.....é simples mas " acolhedor " ;)
    Beijinhos
    http://anelnacozinhadasmaravilhas.blogspot.pt/

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    1. Olá Nel! Que sejas bem-vinda a este cantinho e eu fico muito contente que tenhas gostado!
      E tenho a certeza que a tua filhota vai adorar as rosquinhas! São tão boas!!!
      Um beijinho.

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  34. Querida Mena!
    Muito obrigada pela tua participação. Estas férias foi uma confusão com a parte técnica (LOL), mas agora estou de volta a casa e vou por tudo em dia.
    Já comia uma rosquinha destas, sabes? mas não devo e infelizmente não posso (só em pensamento :()
    Bjnhos,
    manela

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    1. Ainda bem que nao levaste o Vamos fazer bolachas de férias!!
      Essas coisas acontecem!! :)
      Se pudesse tb mandava!! :)
      Um beijinho e bom regresso à rotina!

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  35. Adoro a sua página, passe pela minha e ajude-me a ter mais membros no meu blog...
    obrigada
    beijinhos e continuação de lindas refeições.
    http://martacataluna.blogspot.pt/

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