Mas quem te manda?!

Como disse no post anterior do gelado, comprei uma maquina de fazer gelados. Agora dou comigo a pensar... Quem me manda a mim comprar uma maquina destas?? Agora o meu congelador não tem sítio para mais nada.

E sempre que vejo uma receita nova, lá vai ela parar ao livrinho dos apontamentos! 

No meio de tanto blogue há um que me tem derretida... Tal qual um gelado! Não sabem do que vos digo? Eu explico já a seguir!!

Gosto muito do blog A Oficina da Papitas, porque por detrás tem uma grande senhora. Uma rainha como eu carinhosamente lhe chamo. No fim deste post vou levar nas orelhas por causa disto, mas se há coisa que eu sei fazer é demonstrar quando gosto de alguém, e é este o caso.

Tirando isto, tenho a dizer que a Maria tem uma autêntica gelataria lá em casa!! Tivesse eu pelo mais perto dela, acho que dia sim, dia sim, passava lá por casa para ver o que tinha de novo. Mas ao não estar, resta-me fazer como os demais e babar de cada vez que faz um gelado.

Já sabem o que vos trago! Um gelado de manga que vi no Oficina da Papitas e ainda não tinha a máquina! E só esperava a oportunidade de o fazer!!!

Vamos antes que se derreta!

Gelado de Manga

Ingredientes: (fiz so metade da receita)

• 1 manga bem madura ou 200 gramas de polpa de manga (usei polpa)
• 2 claras de ovo + 1 colher de açucar
• 100 ml de natas + 1 colher de açucar
• 3 gotas de sumo de limão

Execução:

Colocar todos os ingredientes meia hora antes no frigorífico. Bater as claras em castelo juntamente com o açúcar, até ficar um merengue firme.

Bater as natas com o açúcar e o sumo de limão até montarem.  Juntar a polpa da manga às claras batidas em castelo em suaves movimentos para não perderem o ar. De seguida juntar suavemente as natas.

Colocar na máquina de gelados e seguir as instruções do fabricante.

Caso não tenha máquina de gelados, colocar num recipiente, e durante as primeiras 2 horas, ir mexendo a cada meia hora, para que não se formem cristais de gelo.

Cristais de gelo? Nem vê-los!! Uma pequena maravilha! Uma cremosidade incrível e eu acho que Hagen Dazz, ou lá como se chama tinha que contratar a minha Maria.

Quando vi o post já imaginava o sabor, mas agora posso mesmo dizer que é maravilhoso!!

Um gelado é um gelado! Mas quando como um corneto por exemplo, a melhor parte é mesmo quando se mistura o gelado com o crocante da bolacha!! Aiii.... Até me dá um arrepio só de pensar! Este cone fui eu que fiz... Uma aventura já vos digo, mas assim que descubra uma receita mais simples, já a partilho!

Não deixem que se derretam os gelados!!

Qual querem? Uma tacinha ou um cone?