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13.9.13

Acabou-se a preguiça!!




Agora que começou a escola, a rotina voltou a instalar-se cá por casa. Acabou-se a inércia e há que ter sempre as coisas prontas a horas.

Mas como eu ainda tenho uns dias de férias aproveito para desarrumar a cozinha e, hoje enquanto preparava a receita, pensava de como era fastidiante a minha vidinha, antes de ter o blog!! Se não tivesse tido esta ideia fulminante, a estas horas estaria sentada no sofá a fazer tricot... E por falar nisso ainda tenho um cachecol por acabar e o frio não tarda nada está aí.

Não se assustem que há tempo para tudo e deste cantinho já ninguém me tira! Era o que mais faltava! E ainda por cima só tenho conhecido gente boa e o feedback é muito bom, que mais posso pedir? Que um dia estas modernices, sejam tao modernas, que nos possa permitir a verdadeira partilha, ou seja, vocês poderem provar e eu também! Era giro, oh se era!

Outra das coisas que também costumo fazer desde essa altura, é participar no desafio mensal da comunidade do Google +, Cocineros del Mundo, e esta receita é mais uma.

Desta vez temos as Beringelas e o Melão. O bom destes desafios é que me fazem puxar pela massa cinzenta e ao mesmo tempo experimentar coisas novas. Acho que só experimentei beringelas uma vez, e foram recheadas. 





No mesmo dia que saiu o desafio vi no Mundo de Luísa, uma receita italiana que me deixou inquieta e decidida a experimentar. Não usei a receita, mas poderia dizer que está inspirada nela, menos na parte da confecção! Em vez de seguir à risca, decidi inventar.


E já vos posso dizer que valeu a pena inventar... Adiante!

Com esta receita participo no desafio mensal da Comunidade do Google +, Cocineros del Mundo, no apartado de Salgado, que para esta edição conta com um patrocinador, La Casona de Salamanca,  e foram alteradas as bases do desafio, já não sendo ganhadora a receita com mais pontos, mas sim a que for eleita pelo patrocinador e pelos moderadores da página. Mas podem sempre passar por lá e colocar +1 que eu fico contente! :)






Normalmente escrevo sempre em português, mas sei que tenho alguns seguidores espanhois que se vêem gregos com o tradutor. Escrever tudo em castelhano é impossível, porque não tenho tempo nem conhecimentos suficientes, mas a receita farei um esforço para a escrever em castelhano. E para isso tive que pedir ajuda a um deles. É que este rapaz é um sol! E não só por ajudar, desde o dia que entrei pelo blog dele que me deixei ficar por lá. O blog certamente é do vosso conhecimento e se não, espreitem aqui o Aisha Kandisha e vejam se não tenho razão.

José, mi niño, muchas gracias por echarme una mano con la traducción! Si lo hago con el traductor esto seria terrible!!!




"Mil Folhas" de Beringela, Courgette, Tomate e Mozzarella / "Mil Hojas" de Berenjena, Calabacín, Tomate y Mozzarella 

Informação sobre a receita:
 - tempo de preparação (60 minutos)
- dificuldade ( fácil)
- vegetariano (sim)
- para crianças (sim)
- ingrediente principal (legumes)

Ingredientes: (para 2 pessoas)

  • 1 beringela (1 berenjena)
  • 1 courgette ( 1 calabacín)                                                         
  • 1 tomate maduro, mas firme ( 1 tomate maduro, pero duro)
  • 1 bola de mozzarella (1 bola de queso mozzarella)
  • 10 folhas de mangericão (10 hojas de albahaca)
  • sal e pimenta negra q.b (sal y pimienta negra a gusto)
  • Azeite q.b (aceite de oliva suave)

Para o Crocante de Broa/ Crujiente de miga de pan de maiz
  • 150 gramas de miolo de broa (miga de pan de maiz)
  • 1 dente de alho (1 diente de ajo)






Execução/ Preparación:

Lavamos e cortamos com a ajuda de uma mandolina, rodelas de 3 mm de espessura, a beringela, a courgette e o tomate. Colocamos as rodelas de beringela num escorredor e polvilhamos com sal e deixamos repousar durante meia hora para que perca o seu líquido.

Colocamos a aquecer o grelhador e deitamos um bom fio de azeite, onde vamos grelhar a courgette e a beringela depois do tempo de repouso e devidamente passadas por água. Antes de as colocarmos sobre o grelhador secamos com papel absorvente. Este processo é bastante rápido visto que as rodelas não são muito grossas, e assim que estiverem douradas podemos retirar.

Para o crocante de broa, esmigalhamos o miolo e juntamos o dente de alho finamente picado e cinco folhas de mangericão. Levamos ao forno a 200 ºC até que esteja tostado. Retiramos de forno e deixamos arrefecer.

Colocamos no prato um aro de metal e começamos por colocar parte das rodelas de beringela, seguido das rodelas de courgette, as de tomate e a mozzarella também em rodelas finas. Tempera-se com sal e pimenta e coloca-se um pouco do crocante de broa. Fazemos este procedimento até se acabarem as rodelas, devendo finalizar com o crocante de broa.

Temperamos com azeite, creme de vinagre balsâmico, e decoramos com algumas folhas de mangericão.





Lavamos y cortamos la berenjena, el calabacín y el tomate, en rodajas de 3mm. con la ayuda de una mandolina.

Colocamos las rodajas de berenjena en un escurridor y salamos para que pierdan su líquido. Seguidamente calentamos la plancha y regamos con un buen chorrito de aceite.

Vamos disponiendo las rodajas de berenjena en la plancha hasta que estén hechas y seguidamente las de calabacín.

Para hacer el crujiente, mezclamos la miga del pan de maiz en un bol y lo mezclamos con ajo muy picadito, aceita y cinco hojitas de albahaca picadas. Lo llevamos al horno para que se tueste.

Colocamos un aro de emplatar y comenzamos a colocar primero las rodajas de berenjena, seguidas de las de calabacín, tomate, las rodajas de mozzarella y de crujiente. Repetimos la operación hasta que se agoten los ingredientes, debiendo finalizar con las rodajas de mozzarella y con un poco de crujiente.

Se riega con aceite de oliva y crema de vinagre balsámico y lo coronamos con unas hojitas de albahaca.





Ai que contente eu fiquei com este mil folhas!! E já vos tinha dito que tinha sido bom inventar! O crocante com a broa aromatizado com o alho e o mangericão, é simplesmente fantásticos. Os legumes no seu ponto exacto contrastam na perfeição!





Depois desta minha 2ª experiência com a beringela, acho que vai morar cá em casa mais vezes. Gosto da cor e gosto da textura esponjosa com que fica depois de cozinhada.

E sendo este um blog onde normalmente o doce aparece mais vezes, soube que também há um dia para o chocolate, mas eu como sou do contra faço uma receita com legumes. Mas isso também não importa, pois não? Olhem, façam de contas, que os pontinhos negros de creme balsâmico é chocolate! Da próxima trago um docinho, sim?

Eu vou pondo a mesa!!

20.8.13

Simplesmente perfeitas!!




Se há coisa que nunca me atrevi a fazer porque não me saíam bem, eram os croquetes ou como dizem os meus vizinhos, las croquetas! Ajudei imensas vezes a minha mãe a fazer e ela ensinou-me outras tantas, mas nunca conseguia que ficassem do meu agrado.

Gosto de ter estas coisas no congelador porque para um dia em que não apetece fazer grande coisa, ou para quando não há tempo, sempre fazem uma bela refeição quando acompanhadas com uma salada ou um punhado de arroz.

Os croquetes da minha Mãe são bons, mas não está aqui para me ajudar!! E noutro dia dei comigo a pensar no que iria fazer com tanta carne que tinha estufada.

Lembrei-me de uma receita que vi no blog, Mi Fogón en tu Cocina, e escusado será dizer que foi mesmo essa que fiz. Não segui a receita à risca porque tinha muito mais quantidade de carne, e apenas usei os ensinamentos deste Chef, o José, para conseguir aquela textura cremosa que tanto me atrai nos croquetes que se comem por aí.

Não é um processo demorado, mas tem o seu tempo! E o melhor mesmo é fazer de um dia para o outro a preparação dos croquetes, para assegurar que a massa fica no seu ponto.

Vamos fazer croquetes??



Croquetes com salada de arroz 

Ingredientes para os croquetes:
  • 500 gramas de carne estufada (usei de porco)
  • 1 cebola picadinha
  • 20 gramas de manteiga sem sal
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 400 ml de leite
  • 200 ml de natas para cozinhar
  • sal, pimenta e noz moscada q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Azeite q.b.
  • 2 ovos + 2 colheres de sopa de leite
  • Farinha q.b.
  • Pão ralado q.b.
Para a salada de arroz
  • 150 gramas de arroz (usei uma mistura de arroz selvagem proprio para saladas)
  • 1/2 manga
  • 1/2 abacate
  • 1/2 tomate 
  • 2 colheres de sopa de passas
  • 3 folhas de hortelã menta
  • Vinagre balsâmico de manga
Execução:
Picamos a cebola em pedacinhos o mais pequenos possíveis e colocamos num tacho com a manteiga e deixamos que fique translúcida, mexendo sempre para evitar que se queime.

Baixamos o fogo e adicionamos a farinha mexendo sempre com a ajuda de uma vara de arames. Mexemos até que a farinha comece a ficar cozida. De seguida adicionamos o leite pouco a pouco, mexendo sempre para evitar que fique com grumos. Aumentamos o lume e deixamos que comece a ferver lentamente e que se coza a farinha. Adicionamos de seguida as natas e mexemos sempre para incorporar bem e deixamos que volte a ferver. Esta operação é muito importante, visto que é necessário que a farinha coza e que esta béchamel fique bastante consistente para que depois de fria se possa moldar.

Adicionamos a carne devidamente picada e incorporamos. Deixamos que ferva mais uma vez e rectificamos o sal e a pimenta. Juntamos noz moscada moída na altura, consoante o gosto, e um raminho de salsa picada.

Colocamos esta massa num tabuleiro e deixamos arrefecer ligeiramente e tapamos com uma película aderente, para evitar que se forme uma crosta. Leva-se ao frigorífico como minímo 4 horas para que a massa adquira a consistência ideal para se moldar.

Eu fiz esta massa de véspera ficando assim toda a noite no frigorífico.

Para moldar os croquetes, enfarinhamos as mãos, e retiramos pequenas porções de massa e damos a forma de croquete. Passamos por ovo, depois por pão ralado, voltando novamente a passar pelo ovo e finalmente por pão ralado. Sim passar 2 vezes por pão ralado faz com que os croquetes fiquem muito mais estaladiços.






Nunca costumo fritar os croquetes assim frescos. Opto sempre por congelar primeiro e só depois fritar, para evitar que rebentem. Os meus tiverem um dia de congelação antes de os fritar.

Fritam-se em óleo bem quente até que estejam dourados e acompanham de arroz ou com qualquer outro acompanhamento que desejarem.

Para salada de arroz, cozi de véspera esta mistura de arroz que tem arroz selvagem, basmati e vermelho, juntamente com 2 colheres de sopa de passas. No dia de fazer a salada coloca-se numa taça o arroz, a manga em quadradinhos, assim como o tomate e o abacate. Tempera-se com um pouco de pimenta e um fio de azeite e sumo de lima, para evitar que o abacate fique escuro. Picam-se 3 folhinhas de hortelã menta e mistura-se no arroz.

Coloca-se um aro de cozinha num prato e colocamos a salada. Salpicamos com vinagre balsâmico de manga e servimos.





Se estes croquetes estão aqui, é porque simplesmente adorei a receita e o resultado final. Quando as provei, não queria acreditar na textura que aporta este bechamel aos croquetes. Era exactamente aquilo que eu procurava e realmente fica diferente de todas aqueles croquetes que já provei. Mãe desculpa, mas estas são melhores!





Não ficam secas, como ficavam as minhas outras receitas, e o único problema destas croquetas é parar de comer, porque simplesmente são deliciosas! O truque de as passar duas vezes por pão ralado faz toda a diferença aportando aparte da cremosidade uma textura crocante incrível!!

Por isso só vos digo, ponham a mão na massa e experimentem!

O almoço serve-se de seguida!

São servidos?

4.8.13

Dia de preguiça!!



Há aqueles dias que me deixo invadir pela preguiça.... Já sei que é pecado capital, mas também já o assumi! 

Se não tenho vontade de fazer nada, não me posso contrariar! E se decido fazer alguma coisa no meio deste ataque de preguiça, só sai asneira... então deixo-me estar!!

Até para preparar as minhas refeições tenho tido uma preguiça enorme! Não me sai nada além do básico, ou se sai é alguma coisa que eu vi por aqui e que me deixa vontade de experimentar!!

Já tinha visto uma sugestão de pizza de tortilha há uns tempos no blog Ponto de Rebuçado - Receitas, onde normalmente me perco porque a M.ª João é a senhora dos pózinhos, leia-se especiarias, e eu fico rendida porque sou uma naba com elas e não me atrevo a experimentar, mas cada vez que passo por lá aprendo alguma coisa. E estas tortilhas ficaram...

Num dia de peguiça máxima, olhei para o pacote e pensei, tenho que vos usar! E com o que havia pelo frigorífico, que também não era muito, fiquei encantada com o resultado.




Pizza de Tortilha (Tomate, Mozzarella e Mangericão)

Ingredientes: (para 2 tortilhas)
  • 3 tomates cocktail cortados em fatias finas
  • Mozzarella ralada ( mais ou menos consoante o vosso gosto)
  • Azeitonas a gosto (neste caso recheadas com pimento vermelho)
  • Mangericão a gosto
  • 2 tortilhas de milho
  • Sal e pimenta q.b
  • 1 fio de azeite (opcional)
Execução:
Colocamos as tortilhas num tabuleiro de ir ao forno. Polvilhamos com mozzarella ralada e de seguida colocamos as rodelas de tomate.

Cortam-se as azeitonas em rodelas e dispomos sobre a pizza. Temperamos com sal e pimenta negra a gosto. Deitamos um fiozinho de azeite e levamos ao forno, pré aquecido a 180 ºC, o tempo de derreter a mozzarella e que os bordes da tortilha fiquem dourados. Polvilhamos com folhas de mangericão picadas.

Serve-se de imediato.





Escusado será dizer que é simples, mas deliciosa! Adoro a mistura tomate e mozzarella! A fina capa da tortilha fica de tal maneira estaladiça que até nos esquecemos do mundo onde vivemos.





Quem disse que uma pizza era complicada? Pois esta não é! E tenho a certeza que faz as alegrias de pequenos e graúdos em qualquer ocasião!

Eu descobri o meu remédio para a preguiça! ;)

São servidos?

27.7.13

Simply gorgeous....



Quando estive de férias tive a oportunidade de "devorar" horas e horas de 24 Kitchen. Bem isto é, quando me deixavam.


Mas o que me valia era que havia uma televisão disponível onde ninguém estava e eu ficava aí sentadinha, com um monte de folhas brancas para fazer os meus apontamentos.


Entre a Rachel Allen e o Jamie Oliver, lá passava eu as minhas horas!! E foi num desses episódios dos Jamie que vi o Gorgeous Guacamole. Mas eu sou daquelas pessoas que tem que ver, para depois fazer. Como dizia a minha Mãe, vês com os olhos e fazes com as mãos.


Pois isto é tudo muito bonito!! O problema é que no meio de tanto gatafunho, fiquei sem perceber o que tinha apontado para o guacamole.


E eis que quando chego de férias, vejo no blog Sabores de Canela a mesma receita. Até parece que foi telepatia com a dona deste cantinho simplesmente maravilhoso. Gosto de me passear por lá, de me perder nas fotos e nas receitas, que só mostra a excelente comensal e cozinheira que está por detrás. E os gelados? Já não me chegava a minha Maria, agora também tenho a tentação neste blog. Não conhecem? Pois passem por lá e espreitem e já vão ver como tenho razão.


A única vez que comi Guacamole foi com um preparado que encontrei por aqui. Nada mais simples... Um abacate, uma saqueta dos pózinhos e já está. Como nunca tinha comido, achei que era aceitável... Depois de ter feito este, nunca mais voltarei a usar os ditos pózinhos!

Esta receita vem também em jeito de agradecimento ao 24 Kitchen por ter aceite este blog aventurado, na sua lista de blogs recomendados. Quando cheguei de férias tinha a surpresa na caixa de correio! É motivo para estar contente, né?

Chega de paleio rapariga!! O guacamole....


Gorgeous Guacamole
 Receita retirada do Sabores de Canela baseada no livro 30 Minutos do Jamie Oliver






Ingredientes: (só fiz metade da receita)
  • 2 cebolos (spring onions)
  • 1/2 ramo de coentros
  • 1/2 malagueta seca ( e ainda assim ficou picante)
  • 1 dente alho pequenino
  • 1 lima
  • 2 abacates pequenos
  • 5 tomates cherry pequenos





Execução:
Colocar num robot de cozinha os cebolos cortados, os coentros, a malagueta, o alho e sumo de metade de uma lima e um bom fio de azeite. Triturar. Descascar os abacates e juntar a polpa à mistura e triturar de novo. Coloque o tomate e dê apenas toques, para ficarem pedaços pequeninos. Rectificar os temperos e adicionar sal e lima se assim se achar necessário.
Servir com chips de tortilha*. 

* Na falta de chips comprados, podem sempre fritar as tortilhas de milho, que foi o que eu fiz. Ainda fica mais saboroso este guacamole com esses chips!!






Eu fico tão contente quando consigo fazer uma receita de outro blog, ou de um Chef famoso, que quase dou pulos de alegria! 

Este guacamole é simplesmente delicioso!! Como não tinha os tais chips comprados usei as tortilhas... Bem... É simplesmente delicioso e foi o bastante para o meu almoço!!







Não é propriamente light, mas perdoamos o bem que sabe pelo mal que faz, já diz o ditado!! Por isso não duvidem se quiserem experimentar! Vale a pena fazer e à volta dele reunir os amigos em amena cavaqueira!!

Faço mais chips?


"People who love to eat are always the best people." (Julia Child)

23.7.13

Mais simples não há!

Antes queixava que não tinha tempo para poder fazer as minhas experiências, porque tinha aqui os meninos e era muito complicado. Ainda assim tentava aproveitar o tempo nas horas de almoço ou nos dias de folga quando dormiam a sesta, quando a faziam....

E na última das hipóteses punha-os com a mão na massa a ajudar a fazer bolachas por exemplo.

Ora agora que estou mais abonada em tempo, não me dá para complicar! E chega-me mesmo a dar a preguiça para fazer alguma coisa para o meu almoço e para o jantar, e se faço tem que ser algo rápido! Mas mesmo nesta rapidez tenho que fazer algo que me encha a alma.

O tema do desafio do Cocineros del Mundo para este mês de Julho foram o Tomate e o Pêssego. Este ultimo já está tratado com o Gelado de Pêssego e Mel e faltava o tomate. Não quis dar grande voltas nem complicar e num dia em que dividia a cozinha com as bolachas apareceram estas tartelettes.








Aproveitando a deixa e mesmo sendo a coisa mais simples do mundo, participo com esta receita no desafio do Cocineros del Mundo do Google +. Já sabem que podem deixar o vosso +1, eu fic contente! :)


Tartelettes de Tomate e Mozarella





Ingredientes:

  • 6 tomates cocktail ( os da foto acima que são maiores que os cherry)
  • 1 bola de mozarella
  • massa folhada q.b ( neste caso 2 discos de 10 cm para as formas)
  • sal e pimenta preta q.b
  • azeite q.b
  • 1 rama de tomilho
  • folhas de mangericão para decorar

Execução:
Cortamos os discos de massa folhada para as formas que usarmos. Forramos e picamos o fundo com um garfo.

Lavamos e secamos os tomates. Cortamos em rodelas finas e colocamos sobre papel absorvente. Entretanto cortamos a mozarella em rodelas.

Colocam-se nas formas de tartelette rodelas alternas de queijo e tomate até encher. Temperamos com sal, pimenta e o tomilho. Regamos com um fio de azeite.

Levamos ao forno, pré aquecido a 180 ºC, até que a massa apresente os bordes dourados. Decora-se com folhinhas de mangericão.

Serve-se morno.






Esta receita pode ser feita em tamanho maior, bastando para isso aumentar a quantidade de ingredientes. Optei por fazer tamanho mini porque foi mesmo só para mim. 

Sou uma perdida por saladas que juntem estes dois ingredientes e sempre que posso faço! Mas como precisava de um pouco mais de conteúdo vestias com a massa folhada! E ainda bem... O cheirinho pela casa que deixava o tomilho deixava adivinhar o sabor desta miniatura.






Morna ou fria é daquelas coisas que nunca te deixam ficar mal, mesmo num jantar de amigos. E ao fim da refeição ficamos com aquela sensação de que estamos plenos. É bom sinal não é?

Por isso não hesitem e experimentem! Confort food em todo o alto!

Alguém almoça?

17.3.13

E porque é Domingo...

Quando estava em casa da minha mãe os almoços de Domingo, eram sinónimo de carne assada, com batatinhas a acompanhar! Quando me levantava já sentia o cheirinho pela casa do belo pitéu que ia sair.

Tenho saudades desses Domingos e de preguiçar até tarde!! 

E hoje então, ficava toda a manhã a preguiçar se pudesse. Os pequenotes voltaram a ficar constipados e como tal não dormem bem a noite, e mesmo quando dormem eu tenho a sensação que não durmo, estou sempre em vigília. Quando estão doentes então, essa sensação duplica e acordo mais cansada do que acabei.

Quando fui para casa para preparar o almoço, tinha na ideia comprar mozarella fresca e anchovas! As anchovas encontrei, mas a mozarella estava esgotada.... E pensei eu, já me lixaram a Bruschetta!! 

Sim a Bruschetta!! Ultimamente é a moda pela blogosfera, ou então sou eu que ando muito desatualizada, o que também não me estranha! Mas quando fui averiguar o que era a dita, vi que é muito parecida aos bocatas ou pinchos que se fazem por aqui pela minha Sibéria.

Resumindo e concluíndo, uma fatia de pão tostada, barrada com alho e azeite, e por estas bandas com tomate.

Não tinha tempo, nem disposição para fazer nada de muito elaborado e assim que cheguei pûs mãos à obra.


Bruschetta de Mozarella, Tomate e Anchovas

Ingredientes:
  • 2 fatias de pão de centeio 
  • 4 fatias de mozarella
  • 1 tomate em rodelas
  • 4 filetes de anchovas
  • Azeitonas recheadas com pimento
  • Azeite q.b
  • Sal, pimenta e oregãos q.b
Execução:
Untamos as fatias de pão com azeite e colocamos as fatias de queijo por cima.
Colocamos no forno o pão com o queijo para que toste por baixo e por cima derreta o queijo.  Quando esteja derretido deixamos arrefecer um pouco e colocamos o tomate em rodelas finas por cima.

Salpicamos com pimenta e com sal, tendo em conta que as anchovas são bastante salgadas. Enrolamos os filetes de anchovas ou colocamos tal qual. Cortamos as azeitonas em rodelas e colocamos por cima.

Polvilhamos com oregãos e fim deitamos um fiozinho de azeite. Aparte do azeite coloquei um fio de crema de vinagre balsâmico que contrasta muito bem com toda esta mistura mediterrânea.


O queijo mozarella em fatias torna-se mais seco que o fresco, mas apesar de não o poder utilizar, para a primeira Bruschetta, ficou maravilhosaaaaa!! Soube-me tão bem como a carne assada com as batatinhas da minha mãe.

E quando os almoços são assim de ligeiros, há que ter uma sobremesa à altura! Que seja docinha que nos dê um afágo à alma. Daquelas que caiem como luvas! Entendem o que quero dizer? Pois se não entendem vejam este pedaço de pudim!

A receita vi-a no Emoção às Colheradas, da Libelinha! A tia que eu adoptei para os gémeos! Tirando este pormenor, se não conhecem, passem a visitar porque vale a muito a pena!


Pudim de Côco

Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • 1/2 lata de natas (acrescentada por mim à receita)
  • Caramelo (usei de compra porque na forma só fiz 2, o resto foi em tacinhas)
Execução:
Juntamos todos os ingredientes pela ordem indicada e batemos ligeiramente, sem que faça espuma, para evitar que o nosso pudim fique com buracos depois de cozidos.

Colocamos o caramelo nas formas e de seguida deitamos a mistura obtida. Só usei 2 formas com caramelo, e a restante mistura foi colocada em taças pequenas de pirex, para que assim os pequenotes possam comer melhor.

Levamos ao forno, pré aquecido a 160ºC,  num tabuleiro com água durante mais ou menos 40 minutos.

Deixamos arrefecer e desenformamos.


Quando vi a receita, fiquei em pulgas para a experimentar! Primeiro porque eu e o leite condensado temos uma paixão muito grande, e se lhe juntamos o côco, a loucura é total. Juntei as natas porque depois de ter experimentado anteriormente num flan, acho que este tipo de pudins fica com uma textura mais cremosa.

Excusado será dizer que entre eu e a minha "pindéricazinha gulosa", não sobrou uma tacinha! Ah e também levei às vizinhas!!

Por isso desta vez não vos deixo um bocadinho! Digo-vos antes, experimentem!!!