Um coração de chocolate

Pois.... É mais ou menos assim que eu sou... Ehehe... Isto é só presunção!

Ora andava eu de compras e encontrei um livrinho de receitas sobre Madalenas! Olhei para ele, o seu tamanho era o indicado para andar na carteira, e ainda por cima tem 100 receitas!
Antes de me ter decidido a comprar, dei uma vista de olhos... Claro está só pelas fotos! E lá me decidi a comprar.

O livro é de uma editora espanhola e intitula-se: " El arte de cocinar Magdalenas - 100 recetas sencillas para cada dia".

Realmente, é uma arte, isto das Madalenas! Há algumas que já estão fora de questão que as faças, e há outra que certamente as verão por aqui.... Com tempo....

A primeira receita que escolhi, traduzindo à letra, chama-se Madalenas recheadas com Chocolate, mas eu decidi que as vou chamar de Madalenas com coração de chocolate.

Fica então a receita.

Madalenas com coração de chocolate

Para 8 madalenas

Ingredientes
55 gr de margarina
55 gr de açucar
1 ovo grande (usei 2 pequenos)
85 gr de farinha com fermento peneirada
1 colher de sopa de cacau peneirado
55 gr de chocolate negro ( usei de leite)
açúcar em pó peneirado

Ligar o forno a 190ºC. Forrar um as formas ou um multiple de madalenas com formas de papel.
Numa taça bate-se, com a batedeira, a manteiga, o açucar, o ovo, a farinha e o cacau ate obter uma massa homogénea.

Repartir metade da massa pelas formas e colocar um quadrado de chocolate, fazendo um pouco de pressao. Encher as formas com a restante massa.

Levar ao forno durante, 20 minutos, aproximadamente.

Retirar e deixar repoursar 2 ou 3 minutos. Polvilhar com açucar em pó e servir mornas.

O coração de chocolate não se nota muito depois de frio. Mas talvez se deva ao facto de ter usado chocolate de leite, em vez de chocolate negro como manda o original. O problema é que não sou grande apreciadora de chocolate negro e por isso esta opção.
São uma pequena maravilhas estas madalenas. Super fofinhas e saborosas! Da próxima ponho chocolate branco no meio!!

Aqui nota-se que que há qualquer coisa ali no meio, mas mal se vê... As cores acabam por se parecer tanto que não se distingue. Mas as comermos sim, que se distingue... E o aroma que ficou pela casa? Experimentem...

Bolachinhas de Amêndoa

Esta é daquelas receitas que está sempre pendurada na porta do frigorífico.

E sabem porquê? Porque depois de as ter experimentado, já as fiz vezes sem conta! Uma vezes faço com o doce e outra vez sem! É conforme a inspiração!

A receita desta vez tenho mesmo que a escrever, porque a tenho apontada na dita folha, que vai ficar amarela de velhinha, e tirei-a de algum blog, mas na altura não apontava de onde as tirava.

Se alguém reconhecer a receita, faça o favor de se sentir e de dizer, é minha!!

Ora então a receitinha....

Ingredientes

• 250 gr de farinha
• 1 ovo
• 100gr de açucar
• 100 gr de amêndoa
• 100 gr de manteiga derretida (tb nao apontei, mas eu uso assim)
• 2 colh. de sopa de leite
• Doce de morango qb.

Preparação

Não apontei a quanto se põe o forno, mas normalmente ponho sempre a 180ºC.
Numa tigela misturam-se todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e com consistência para usar a maquina de fazer biscoitos. Colocar num tabuleiro devidamente untado, ou então com papel vegetal.
Levam-se ao forno durante 10/12 min. ou então até que estejam douradinhas. A meio da cozedura colocar um pouco de doce de morango, ou outro que seja do vosso agrado.

Biscoitos de Amêndoa

É que não posso ter estas bolachas na lata!! São um vício!
Tinha perdida aqui esta foto no computador e como tinha a receita resolvi publicar, mas lembro-me que quando as fiz, estava um dia muito cinzento e eu estava por casa! E quando fico por casa, gosto de me meter entre os meus tachos e as minhas panelas.
Vai uma bolachinha?